Pomazánka z  vepřového masa

Name: Pomazánka z vepřového masa
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Pepř celý 2 člž; Jalovec 2 člž; Bobkový list 2 ks; Vepřový bůček 800 g; Vepřová krkovice 800 g; Česnek 6 strouž.; Cibule 2 ks; Majoránka sušená 2 plž; Sůl

Snadné

Více než 60 minut

3/5

Česká

Párty

Svačina

Ingredience

Složení

4 porce

Pepř celý 2 člž
Jalovec 2 člž
Bobkový list 2 ks
Vepřový bůček 800 g
Vepřová krkovice 800 g
Česnek 6 strouž.
Cibule 2 ks
Majoránka sušená 2 plž
Sůl

Pepř celý 2 člž
Jalovec 2 člž
Bobkový list 2 ks
Vepřový bůček 800 g
Vepřová krkovice 800 g
Česnek 6 strouž.
Cibule 2 ks
Majoránka sušená 2 plž
Sůl

Příprava

Jalovec, pepř i bobkové listy nadrtíme v mlýnku nebo v hmoždíři. Přidáme 2 lžičky soli a  nasypeme koření do velké mísy. Maso nakrájíme na kostky o  velikosti 3×3 cm a přihodíme ke koření. Prolisujeme česnek, nakrájíme cibuli nahrubo a oboje přidáme k masu. Vše rukama pořádně promícháme. Překryjeme fólií a necháme v  ledničce přes noc.

Druhý den rozehřejeme troubu na teplotu 150°C. Maso přesuneme do pekáče, podlijeme půl hrnkem vody a  pečeme překryté alobalem tři hodiny. Hotové maso ještě rozmačkáme vidličkou nebo mačkadlem na brambory, promícháme s majoránkou a  přesuneme do sklenic. Necháme zchladnout a uchováváme v chladu. Pomazánka vydrží v lednici až dva týdny.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout