Podzimní koláč s jablečnými růžičkami

Příprava

1. 1
   Jablka překrojte napůl, zbavte jádřince a nakrájejte na velmi tenké plátky. Ponořte je do mísy s vodou a šťávou z citronu, aby nezhnědly. Plátky vyndejte z mísy, osušte papírovou utěrkou, rozprostřete na talíř a nechte 5–7 minut změknout v mikrovlnné troubě. Poté vyskládejte plátky jablek jeden přes druhý do pásů dlouhých cca 15 cm. Pásy pak opatrně srolujte a vytvořte tak „růžičky“.
2. 2
   Vyšlehejte změklé máslo a cukr do pěny, rozklepněte a přidejte vejce, lžičku nastrouhané citronové kůry, rum a špetku soli. Postupně přidávejte mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva.
3. 3
   Těsto vlijte do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 26 cm.
4. 4
   Do těsta vtlačte opatrně jablečné „růžičky“.
5. 5
   Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 70 minut. Ke konci pečení případně překryjte koláč alobalem, aby se shora nepřipálil.
6. 6
   Nechte vychladnout ve formě a poté podávejte.

1. 1
   Jablka překrojte napůl, zbavte jádřince a nakrájejte na velmi tenké plátky. Ponořte je do mísy s vodou a šťávou z citronu, aby nezhnědly. Plátky vyndejte z mísy, osušte papírovou utěrkou, rozprostřete na talíř a nechte 5–7 minut změknout v mikrovlnné troubě. Poté vyskládejte plátky jablek jeden přes druhý do pásů dlouhých cca 15 cm. Pásy pak opatrně srolujte a vytvořte tak „růžičky“.
2. 2
   Vyšlehejte změklé máslo a cukr do pěny, rozklepněte a přidejte vejce, lžičku nastrouhané citronové kůry, rum a špetku soli. Postupně přidávejte mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva.
3. 3
   Těsto vlijte do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 26 cm.
4. 4
   Do těsta vtlačte opatrně jablečné „růžičky“.
5. 5
   Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 70 minut. Ke konci pečení případně překryjte koláč alobalem, aby se shora nepřipálil.
6. 6
   Nechte vychladnout ve formě a poté podávejte.