Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyMinikoblížky s čokoládovou omáčkou
Albert logoAlbert logo
  • Minikoblížky s čokoládovou omáčkou
Minikoblížky s čokoládovou omáčkou

Minikoblížky s čokoládovou omáčkou

Snadné
Více než 60 minut
0/5
Česká
Oslava
Dezert

Ingredience20 porcí

20 porcí
  • Mléko plnotučné 375 ml
  • Droždí sušené 4 g
  • Cukr krupicový 250 g
  • Mouka hladká 280 g
  • Sůl 1/2 člž
  • Vejce 3 ks
  • Máslo 50 g
  • Olej slunečnicový 5 ml
  • Olej řepkový 500 ml
  • Škrob 1 člž
  • Čokoláda bílá 50 g
  • Vanilkový lusk 1/2 ks
  • Mléko plnotučné 375 ml
  • Droždí sušené 4 g
  • Cukr krupicový 250 g
  • Mouka hladká 280 g
  • Sůl 1/2 člž
  • Vejce 3 ks
  • Máslo 50 g
  • Olej slunečnicový 5 ml
  • Olej řepkový 500 ml
  • Škrob 1 člž
  • Čokoláda bílá 50 g
  • Vanilkový lusk 1/2 ks

Příprava

1
Do odměrky nalijte 125 ml vlažného mléka, přisypte 4 g droždí a lžíci cukru, promíchejte a nechte 15 minut odstát na teplém místě, až vzejde kvásek. Do větší mísy prosejte 280 g hladké mouky, přidejte ½ lžičky soli, lžíci cukru a promíchejte metličkou. Přidejte 2 vejce a kvásek. Pomocí robotu zpracujte na hladké těsto. Pak postupně přidejte na kostičky nakrájených 50 g změklého másla a zapracujte v hladké těsto.
2
Těsto přendejte do misky vymazané 5 ml oleje, přikryjte potravinovou fólií a nechte 90 minut kynout. Pak vyválejte do placky silné 1,5 cm a vykrajujte 4 cm široká kolečka, která nechte dokynout 15 minut. V hrnci rozpalte 500 ml řepkového oleje, koblížky smažte z obou stran dozlatova 2 minuty. Ještě horké je obalte v misce s 200 g cukru a přendejte na tác.
3
Do mísy dejte žloutek, 20 g cukru, lžičku škrobu, promíchejte a přidejte 50 g nalámané bílé čokolády. Do hrnce vlijte 250 ml mléka, vyškrábejte semínka z půlky vanilkového lusku a přiveďte k varu. Mlékem přelijte žloutkovou směs, rozmíchejte na hladký krém, přelijte zpět do hrnce a na mírném ohřevu za stálého míchání nechte lehce zhoustnout.
4
Hotovou omáčku vlijte do připravených skleniček, nahoru posaďte koblížek a ihned podávejte. Sladké potěšení, které je nejlepší sdílet.
1
Do odměrky nalijte 125 ml vlažného mléka, přisypte 4 g droždí a lžíci cukru, promíchejte a nechte 15 minut odstát na teplém místě, až vzejde kvásek. Do větší mísy prosejte 280 g hladké mouky, přidejte ½ lžičky soli, lžíci cukru a promíchejte metličkou. Přidejte 2 vejce a kvásek. Pomocí robotu zpracujte na hladké těsto. Pak postupně přidejte na kostičky nakrájených 50 g změklého másla a zapracujte v hladké těsto.
2
Těsto přendejte do misky vymazané 5 ml oleje, přikryjte potravinovou fólií a nechte 90 minut kynout. Pak vyválejte do placky silné 1,5 cm a vykrajujte 4 cm široká kolečka, která nechte dokynout 15 minut. V hrnci rozpalte 500 ml řepkového oleje, koblížky smažte z obou stran dozlatova 2 minuty. Ještě horké je obalte v misce s 200 g cukru a přendejte na tác.
3
Do mísy dejte žloutek, 20 g cukru, lžičku škrobu, promíchejte a přidejte 50 g nalámané bílé čokolády. Do hrnce vlijte 250 ml mléka, vyškrábejte semínka z půlky vanilkového lusku a přiveďte k varu. Mlékem přelijte žloutkovou směs, rozmíchejte na hladký krém, přelijte zpět do hrnce a na mírném ohřevu za stálého míchání nechte lehce zhoustnout.
4
Hotovou omáčku vlijte do připravených skleniček, nahoru posaďte koblížek a ihned podávejte. Sladké potěšení, které je nejlepší sdílet.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 15.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 3 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 10 dní

Od 15.05.2024 do 28.05.2024

Platný ještě 3 dny

Od 15.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 3 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 3 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 10 dní

Od 15.05.2024 do 28.05.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.