Plněné BEZLEPKOVÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY

Příprava

1. 1
   Obsah balení směsi na bramborové knedlíky smíchejte se 450 ml studené vody a nechte krátce odstát, aby těsto zhoustlo. Na kostičky nakrájejte 300 g šunky od kosti
2. 2
   Z odpočinutého těsta odebírejte kousky velikosti většího vlašského ořechu, v dlaních je zploštěte, doprostřed vložte kostičky šunky a okraje těsta pečlivě spojte. Vytvarované knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 15–17 minut
3. 3
   Mezitím oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké plátky. Na pánvi rozehřejte 200 ml oleje a cibuli pomalu opékejte dozlatova. Na druhé pánvi rozehřejte 2 lžíce másla, přidejte najemno nasekané 2 stroužky česneku a krátce opečte, aby se rozvoněl. Přidejte 400 g špenátu, nechte ho na mírném plameni povolit, promíchejte a krátce poduste, dokud se neodpaří přebytečná tekutina. Osolte a opepřete.
4. 4
   Uvařené knedlíky vyjměte z vody a nechte je krátce okapat. Na talíře rozdělte špenát, navrch položte knedlíky a posypte dozlatova osmaženou cibulkou. Český tradiční recept, který výtečně chutná i bez lepku!

1. 1
   Obsah balení směsi na bramborové knedlíky smíchejte se 450 ml studené vody a nechte krátce odstát, aby těsto zhoustlo. Na kostičky nakrájejte 300 g šunky od kosti
2. 2
   Z odpočinutého těsta odebírejte kousky velikosti většího vlašského ořechu, v dlaních je zploštěte, doprostřed vložte kostičky šunky a okraje těsta pečlivě spojte. Vytvarované knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 15–17 minut
3. 3
   Mezitím oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké plátky. Na pánvi rozehřejte 200 ml oleje a cibuli pomalu opékejte dozlatova. Na druhé pánvi rozehřejte 2 lžíce másla, přidejte najemno nasekané 2 stroužky česneku a krátce opečte, aby se rozvoněl. Přidejte 400 g špenátu, nechte ho na mírném plameni povolit, promíchejte a krátce poduste, dokud se neodpaří přebytečná tekutina. Osolte a opepřete.
4. 4
   Uvařené knedlíky vyjměte z vody a nechte je krátce okapat. Na talíře rozdělte špenát, navrch položte knedlíky a posypte dozlatova osmaženou cibulkou. Český tradiční recept, který výtečně chutná i bez lepku!