Perla Chai Masala

Příprava

1. 1
   V hmoždíři nadrťte 7 semínek kardamomu, 2 hvězdičky badyánu, 4 hřebíčky a 5 kuliček pepře nebo případně použijte mleté koření.
2. 2
   Zázvor oloupejte a nastrouhejte najemno. V kastrůlku dejte ohřívat 500 ml vody, přidejte nadrcenou směs koření, nastrouhaný zázvor a ½ lžičky mletého muškátového oříšku a vše přiveďte k varu. Vodu s kořením povařte asi 10 minut, až se rozvoní.
3. 3
   Poté přisypte lžíci sypaného černého čaje a povařte vše dalších 5 minut, přidejte 300 ml mléka, 2 lžíce cukru a ještě nápoj prohřejte.
4. 4
   Nakonec hotový chai masala přelijte přes sítko do konvičky nebo hrnků. Chai masala zahřeje a naladí vánoční atmosféru.

1. 1
   V hmoždíři nadrťte 7 semínek kardamomu, 2 hvězdičky badyánu, 4 hřebíčky a 5 kuliček pepře nebo případně použijte mleté koření.
2. 2
   Zázvor oloupejte a nastrouhejte najemno. V kastrůlku dejte ohřívat 500 ml vody, přidejte nadrcenou směs koření, nastrouhaný zázvor a ½ lžičky mletého muškátového oříšku a vše přiveďte k varu. Vodu s kořením povařte asi 10 minut, až se rozvoní.
3. 3
   Poté přisypte lžíci sypaného černého čaje a povařte vše dalších 5 minut, přidejte 300 ml mléka, 2 lžíce cukru a ještě nápoj prohřejte.
4. 4
   Nakonec hotový chai masala přelijte přes sítko do konvičky nebo hrnků. Chai masala zahřeje a naladí vánoční atmosféru.