Pečený mořský vlk v citronové omáčce

Name: Pečený mořský vlk v citronové omáčce
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Máslo 50 g; Sůl; Mořský vlk 4 ks; Pepř; Tymián čerstvý 4 snít.; Citron BIO 3 ks; Olej olivový 60 ml; Rozmarýn čerstvý 4 snít.; Zázvor 2 cm; Smetana ke šlehání 30%-33% 200 g; Kapary 2 plž; Česnek 1 strouž.; Mix listových salátů 100 g; Cibulka jarní 1 ks

Snadné

16-30 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 50 g
Sůl
Mořský vlk 4 ks
Pepř
Tymián čerstvý 4 snít.
Citron BIO 3 ks
Olej olivový 60 ml
Rozmarýn čerstvý 4 snít.
Zázvor 2 cm
Smetana ke šlehání 30%-33% 200 g
Kapary 2 plž
Česnek 1 strouž.
Mix listových salátů 100 g
Cibulka jarní 1 ks

Máslo 50 g
Sůl
Mořský vlk 4 ks
Pepř
Tymián čerstvý 4 snít.
Citron BIO 3 ks
Olej olivový 60 ml
Rozmarýn čerstvý 4 snít.
Zázvor 2 cm
Smetana ke šlehání 30%-33% 200 g
Kapary 2 plž
Česnek 1 strouž.
Mix listových salátů 100 g
Cibulka jarní 1 ks

Příprava

1
Ryby omyjte, papírovou utěrkou osušte a ostrým nožem udělejte z jedné strany několik šikmých zářezu. Rybu ze všech stran osolte a opepřete. Do každé dutiny vložte kolečka omytého citronu spolu se snítkou tymiánu.
2
Do pekáčku vlijte olivový olej, přidejte máslo, rozmarýn, nastrouhaný zázvor, oloupaný stroužek česneku, lžíci kaparů, zbylý pokrájený citron a nakonec vlijte smetanu. Navrch poklaďte ryby a pečte v troubě předehřáté na 200 °C 15 minut.
3
Ryby dejte stranou a z výpeku vyndejte rozmarýn, česnek a citron. Zbytek zeleniny rozmixujte na hladkou omáčku a dochuťte ji solí a pepřem.
4
Rybu servírujte s mixem salátů, zbylými kapary, citronovou omáčkou a ozdobte jarní cibulkou pokrájenou na tenké proužky.

1
Ryby omyjte, papírovou utěrkou osušte a ostrým nožem udělejte z jedné strany několik šikmých zářezu. Rybu ze všech stran osolte a opepřete. Do každé dutiny vložte kolečka omytého citronu spolu se snítkou tymiánu.
2
Do pekáčku vlijte olivový olej, přidejte máslo, rozmarýn, nastrouhaný zázvor, oloupaný stroužek česneku, lžíci kaparů, zbylý pokrájený citron a nakonec vlijte smetanu. Navrch poklaďte ryby a pečte v troubě předehřáté na 200 °C 15 minut.
3
Ryby dejte stranou a z výpeku vyndejte rozmarýn, česnek a citron. Zbytek zeleniny rozmixujte na hladkou omáčku a dochuťte ji solí a pepřem.
4
Rybu servírujte s mixem salátů, zbylými kapary, citronovou omáčkou a ozdobte jarní cibulkou pokrájenou na tenké proužky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout