Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyPečená krůtí stehna s obilným salátem
Albert logoAlbert logo
  • Pečená krůtí stehna s obilným salátem
Pečená krůtí stehna s obilným salátem

Pečená krůtí stehna s obilným salátem

Čeká vás sváteční oběd, chcete však i přesto setrvat ve znamení zdravého životního stylu? Ideálním řešením je propojení krůtí pečínky a výtečného obilninového salátu s bylinkami a jogurtovou zálivkou.
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Bezlepkové
Párty
Hlavní chod

Ingredience6 porcí

6 porcí
  • Krůtí stehna 4 ks
  • Bobkový list 2 ks
  • Sůl
  • Tymián čerstvý 4 snít.
  • Vývar zeleninový 1/2 l
  • Rozmarýn čerstvý 2 snít.
  • Česnek 6 strouž.
  • Pepř celý 10 ks
  • Quinoa 200 g
  • Pohanka 200 g
  • Lněné semínko 2 plž
  • Dýňová semínka 2 plž
  • Petržel hladkolistá 1/2 svaz.
  • Rozinky 3 plž
  • Máta 2 snít.
  • Slunečnicová semínka 3 plž
  • Olej olivový 175 ml
  • Citronová šťáva 45 ml
  • Jogurt řecký 300 ml
  • Krůtí stehna 4 ks
  • Bobkový list 2 ks
  • Sůl
  • Tymián čerstvý 4 snít.
  • Vývar zeleninový 1/2 l
  • Rozmarýn čerstvý 2 snít.
  • Česnek 6 strouž.
  • Pepř celý 10 ks
  • Quinoa 200 g
  • Pohanka 200 g
  • Lněné semínko 2 plž
  • Dýňová semínka 2 plž
  • Petržel hladkolistá 1/2 svaz.
  • Rozinky 3 plž
  • Máta 2 snít.

Příprava

1
Předehřejte troubu na 180 °C.
2
Krůtí stehna dobře osolte. V hrnci, který můžete dát do trouby, rozpalte olej a zprudka na něm stehna opečte ze všech stran. Vyjměte je a ve výpeku orestujte bylinky a neoloupané stroužky česneku. Vraťte stehna do hrnce, přidejte pepř, podlijte vývarem a vložte zakryté do trouby. Pečte dvě hodiny, v polovině pečení stehna otočte. Po dvou hodinách odstraňte poklici a pečte ještě hodinu dozlatova.
3
Před koncem pečení si připravte salát. Uvařte obilniny podle návodu, každou zvlášť.
4
Semínka opražte nasucho na mírném plameni, dokud nezačnou lněná semínka praskat. Rozinky spařte horkou vodou a sceďte. Bylinky nakrájejte nahrubo a přidejte je do olivového oleje s citronovou šťávou. V míse promíchejte obilniny, semínka, rozinky a zálivku. V další misce smíchejte ingredience na jogurtovou omáčku. Osolte podle chuti.
1
Předehřejte troubu na 180 °C.
2
Krůtí stehna dobře osolte. V hrnci, který můžete dát do trouby, rozpalte olej a zprudka na něm stehna opečte ze všech stran. Vyjměte je a ve výpeku orestujte bylinky a neoloupané stroužky česneku. Vraťte stehna do hrnce, přidejte pepř, podlijte vývarem a vložte zakryté do trouby. Pečte dvě hodiny, v polovině pečení stehna otočte. Po dvou hodinách odstraňte poklici a pečte ještě hodinu dozlatova.
3
Před koncem pečení si připravte salát. Uvařte obilniny podle návodu, každou zvlášť.
4
Semínka opražte nasucho na mírném plameni, dokud nezačnou lněná semínka praskat. Rozinky spařte horkou vodou a sceďte. Bylinky nakrájejte nahrubo a přidejte je do olivového oleje s citronovou šťávou. V míse promíchejte obilniny, semínka, rozinky a zálivku. V další misce smíchejte ingredience na jogurtovou omáčku. Osolte podle chuti.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 17.04.2024 do 23.04.2024

Platný ještě 20 dní

Od 17.04.2024 do 07.05.2024

Platný ještě 6 dní

Od 17.04.2024 do 23.04.2024

Platný ještě 20 dní

Od 17.04.2024 do 07.05.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.