Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyPečená dýně s  rajčatovou omáčkou a rozinkovým kuskusem
Albert logoAlbert logo
  • Pečená dýně s  rajčatovou omáčkou a rozinkovým kuskusem

Pečená dýně s  rajčatovou omáčkou a rozinkovým kuskusem

Pečená dýně s  rajčatovou omáčkou a rozinkovým kuskusem
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Orientální
Veganské
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Dýně Hokkaidó 1 ks
  • Celer 1 ks
  • Olej olivový 2 plž
  • Vinný červený ocet 1 člž
  • Tymián čerstvý 2 snít.
  • Cibule červená 1 ks
  • Bobkový list 1 ks
  • Mouka hladká 1 plž
  • Vývar zeleninový 600 ml
  • Rozinky 4 plž
  • Rajský protlak 140 g
  • Kuskus 150 g
  • Petrželka čerstvá 2 snít.
  • Citron 1/2 ks
  • Pepř
  • Sůl
  • Dýně Hokkaidó 1 ks
  • Celer 1 ks
  • Olej olivový 2 plž
  • Vinný červený ocet 1 člž
  • Tymián čerstvý 2 snít.
  • Cibule červená 1 ks
  • Bobkový list 1 ks
  • Mouka hladká 1 plž
  • Vývar zeleninový 600 ml
  • Rozinky 4 plž
  • Rajský protlak 140 g
  • Kuskus 150 g
  • Petrželka čerstvá 2 snít.
  • Citron 1/2 ks
  • Pepř

Příprava

1
Troubu předehřejte na teplotu 200°C. Dýni rozpulte, lžící zbavte semínek a nakrájejte ji na měsíčky. Celer oloupejte a pokrájejte na kusy velké asi 3×3 centimetry. Obojí nasypte do pekáče, zakapejte 2 lžícemi oleje, octem, přidejte pár snítek tymiánu, osolte a opepřete. Pečte asi 20 minut.
2
Na omáčku rozehřejte v kastrole 2 lžíce oleje. Přidejte oloupanou a na plátky nakrájenou cibuli a  bobkový list. Poprašte moukou a restujte asi 5 minut. Poté do kastrolu přidejte protlak a  ještě 2 minuty opékejte. Vše zalijte 400 ml vývaru a vařte pod pokličkou na mírném ohni 10 minut.
3
Do misky nasypte kuskus s rozinkami, osolte a opepřete. Zalijte zbylými 200 ml horkého vývaru a  nechte 5 minut pod utěrkou nabobtnat. Kuskus nakypřete vidličkou, přimíchejte nasekanou petrželku a  ochuťte citronem.
4
Na talíře rozdělte kuskus, pečenou zeleninu a zalijte omáčkou.
1
Troubu předehřejte na teplotu 200°C. Dýni rozpulte, lžící zbavte semínek a nakrájejte ji na měsíčky. Celer oloupejte a pokrájejte na kusy velké asi 3×3 centimetry. Obojí nasypte do pekáče, zakapejte 2 lžícemi oleje, octem, přidejte pár snítek tymiánu, osolte a opepřete. Pečte asi 20 minut.
2
Na omáčku rozehřejte v kastrole 2 lžíce oleje. Přidejte oloupanou a na plátky nakrájenou cibuli a  bobkový list. Poprašte moukou a restujte asi 5 minut. Poté do kastrolu přidejte protlak a  ještě 2 minuty opékejte. Vše zalijte 400 ml vývaru a vařte pod pokličkou na mírném ohni 10 minut.
3
Do misky nasypte kuskus s rozinkami, osolte a opepřete. Zalijte zbylými 200 ml horkého vývaru a  nechte 5 minut pod utěrkou nabobtnat. Kuskus nakypřete vidličkou, přimíchejte nasekanou petrželku a  ochuťte citronem.
4
Na talíře rozdělte kuskus, pečenou zeleninu a zalijte omáčkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 7 dní

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 14 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 7 dní

Od 19.06.2024 do 25.06.2024

Platný ještě 14 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Platný ještě 14 dní

Od 19.06.2024 do 02.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.