Palačinkový dort
Ingredience
340 g | hladké mouky |
780 ml | mléka |
6 | velkých vajec |
1,5 | lžičky vanilkového extraktu |
sůl | |
250 ml | smetany |
180 g | krupicového cukru |
1 | lžíce tmavého rumu máslo |
100 g | 60% čokolády AQ |
1 | lžíce medu |
Postup přípravy
1. Do hladkého těsta umíchejte 260 g mouky, 480 ml mléka, 4 vejce, půl lžičky vanilkového extraktu a půl lžičky soli. Dejte do lednice.
2. Udělejte krém: V rendlíku smíchejte smetanu, zbylé mléko, 90 g cukru a špetku soli. Vařte na mírném plameni, dokud ze směsi nezačne stoupat pára, a pak ještě další dvě minuty. V míse smíchejte zbylá dvě vejce, 90 g cukru, přidejte zbylých 80 g mouky a vymíchejte dohladka. Pak ke směsi v míse pomalu přidávejte horkou směs, promíchávejte, přesuňte do hrnce a vše společně povařte dvě minuty dotuha. Vmíchejte rum a zbylý vanilkový extrakt. Za občasného promíchání nechte dvacet minut chladnout.
3. Na palačinkové pánvi o průměru zhruba 20 cm rozehřejte lžičku másla a pak přidejte desetinu palačinkového těsta, rozetřete ho po pánvi, minutu opékejte, otočte a opékejte ještě třicet sekund. Stejným způsobem udělejte zbylých devět palačinek. Nechte je vychladnout.
4. Začněte vrstvit dort: na servírovací talíř dejte palačinku, na ni devítinu krému, palačinku, krém a tak dále do spotřebování všech ingrediencí. Končit byste měli palačinkou.
5. Ve středně velkém rendlíku rozpusťte čokoládu a dohladka ji rozmíchejte se 3 lžícemi vody, medem a 2 lžičkami másla. Dobře vám to půjde metličkou. Nechte pět minut zchladnout, pak polevou přelijte vychladlý dort. Před podáváním dejte minimálně na dvě hodiny do lednice.
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY