Troubu předehřejte na 180 °C.
Máslo rozpusťte a nechte trochu vychladnout. Vajíčka s cukrem ušlehejte do pěny a poté přilijte rozpuštěné máslo, kefírové mléko a vanilku.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Přilijte vajíčkovou směs a promíchejte.
Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky a naplňte těstem zhruba do tří čtvrtin výšky košíčku, aby příliš nevyběhly. Pečte 20 minut a poté nechte úplně vychladnout.
Žervé se změklým máslem vyšlehejte na hladký krém, potom vmíchejte cukr. Lžičkou nebo cukrářskou zdobičkou naneste krém na vychladlé cupcaky a oz dobte čerstvým ovocem.