Ostřejší zeleninová polévka
Ingredience
| 1 | lžíce slunečnicového oleje |
| 1 | velká cibule, nasekaná najemno |
| 1 | lžička najemno nastrouhaného zázvoru |
| 1 | stroužek česneku, utřený nožem |
| 1⁄2 | lžičky mletého kmínu |
| 1⁄2 | lžičky pálivé papriky |
| 850 ml | zeleninového vývaru |
| 2 | velké mrkve, oloupané, nakrájené na kolečka |
| 1x | 400g plechovka cizrny, okapané, osušené |
| 100 g | zelených fazolek |
| sůl |
Postup přípravy
Olej rozpalte v hrnci, po chvíli přidejte cibuli, zázvor a česnek. Opékejte dvě minuty, pak vsypte kmín a papriku a po další minutě vlijte vývar a přidejte mrkev. Přiveďte k varu a vařte deset minut. Poté do polévky vsypte i cizrnu a krátce prohřejte. Tyčovým mixerem polévku
rozmixujte tak, aby část cizrny a mrkve zůstala vcelku. Nakonec přidejte fazolky a tři minuty vařte. Podle chuti osolte a ihned podávejte.
