Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyOřechový dort s kávovým krémem
Albert logoAlbert logo
  • Ořechový dort s kávovým krémem
Ořechový dort s kávovým krémem

Ořechový dort s kávovým krémem

Snadné
46-60 minut
4/5
Dezert

Ingredience12 porcí

12 porcí
  • Vejce 4 ks
  • Cukr krupicový 380 g
  • Voda 10 plž
  • Mouka hrubá 100 g
  • Mouka polohrubá 100 g
  • Citronová kůra
  • Kypřící prášek 1/2 ks
  • Vlašské ořechy mleté 100 g
  • Mouka hladká 80 g
  • Káva instantní 250 ml
  • Vaječný žloutek 2 ks
  • Vlašské ořechy
  • Máslo 250 g
  • Vejce 4 ks
  • Cukr krupicový 380 g
  • Voda 10 plž
  • Mouka hrubá 100 g
  • Mouka polohrubá 100 g
  • Citronová kůra
  • Kypřící prášek 1/2 ks
  • Vlašské ořechy mleté 100 g
  • Mouka hladká 80 g
  • Káva instantní 250 ml
  • Vaječný žloutek 2 ks
  • Vlašské ořechy
  • Máslo 250 g

Příprava

1
Nejdřív se pustím do těsta. Oddělím žloutky od bílků a žloutky utřu s 300 g cukru do světlé pěny.
2
Přidám po lžíci vody a mouky. Tak postupně přidávám dalších 9 lžic vody a mouky.
3
Zbytek obou mouk proseju a vmíchám kypřicí prášek. Mouky spolu s kůrou a oříšky spojím se žloutkovým těstem.
4
Troubu předehřeju na 160 °C.
5
Z bílků ušlehám sníh a lehce ho vmíchám do těsta, které vliju do dortové formy a peču tak 45 minut.
6
Zatím si připravím krém. Na mírném plamenu rozpustím 50 g másla, přidám mouku a vymíchám jíšku, kterou hned za stálého míchání zaliju kávou. Nechám lehce povařit, až krém zhoustne.
7
Sundám ho z plotny a nechám krátce odpočinout a do ještě teplého krému zašlehám žloutky.
8
Mezitím utřu zbytek másla s cukrem. Když je kávový krém vychladlý, vmíchám ho postupně do máslové hmoty.
9
Vychladlý korpus rozkrojím na 2 poloviny. Korpusy naplním krémem, kterým ozdobím i boky a vrch dortu. Korunuju ořechy.
1
Nejdřív se pustím do těsta. Oddělím žloutky od bílků a žloutky utřu s 300 g cukru do světlé pěny.
2
Přidám po lžíci vody a mouky. Tak postupně přidávám dalších 9 lžic vody a mouky.
3
Zbytek obou mouk proseju a vmíchám kypřicí prášek. Mouky spolu s kůrou a oříšky spojím se žloutkovým těstem.
4
Troubu předehřeju na 160 °C.
5
Z bílků ušlehám sníh a lehce ho vmíchám do těsta, které vliju do dortové formy a peču tak 45 minut.
6
Zatím si připravím krém. Na mírném plamenu rozpustím 50 g másla, přidám mouku a vymíchám jíšku, kterou hned za stálého míchání zaliju kávou. Nechám lehce povařit, až krém zhoustne.
7
Sundám ho z plotny a nechám krátce odpočinout a do ještě teplého krému zašlehám žloutky.
8
Mezitím utřu zbytek másla s cukrem. Když je kávový krém vychladlý, vmíchám ho postupně do máslové hmoty.
9
Vychladlý korpus rozkrojím na 2 poloviny. Korpusy naplním krémem, kterým ozdobím i boky a vrch dortu. Korunuju ořechy.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 09.05.2024 do 14.05.2024

Platný ještě 10 dní

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 3 dny

Od 09.05.2024 do 14.05.2024

Platný ještě 10 dní

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 10 dní

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.