Okurkový salát z Japonska
Když potřebujete po svátcích trochu odlehčit, tento japonský okurkový salát je správnou volbou. Samotní Japonci ho berou jako postní jídlo. Je vhodný jako příloha, spolu s tofu, rybou nebo masem.
Postup přípravy
1. Okurky oloupejte, rozřízněte na půlky a pomocí lžičky odstraňte semínka. Poté škrabkou nakrájejte na tenké plátky. Rozložte na papírový ubrousek a okurky osušte.
2. Smíchejte ocet, cukr, sůl a sezamová semínka. Přidejte nakrájené okurky a promíchejte.
