Uvařte nudle podle návodu na obalu. Slijte je a protřeste se sezamovým olejem, aby se neslepily.
Rozehřejte wok nebo velkou pánev a vlijte do ní olej. Osmahněte na něm nastrouhaný zázvor, po pár sekundách přidejte houby a případně přilijte lžíci vody, aby se směs nepřipalovala. Přimíchejte nudle a asi 2 minuty prohřívejte. Nakonec vmíchejte jarní cibulku, ústřicovou a sójovou omáčku. Podávejte se sezamovým olejem k pokapání.