Troubu předehřeju na 160 °C. Řepu nastrouhám a s ostatními surovinami ji promíchám v míse. Těsto rozdělím do 6 tukem vymazaných 180ml muffinových formiček. Peču je 25 minut. Nechám je chvilku vychladnout a připravím si polevu. Kakao, javorový sirup, vanilku a vodu zahřeju v rendlíku. Míchám, dokud se vše nespojí a nechám 4 minuty probublávat do zhoustnutí. Polevou přeliju muffiny a podávám.