Marinované kapří hranolky

Name: Marinované kapří hranolky
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Kapr filet 800 g; Petrželka čerstvá 1 hrs.; Česnek 3 strouž.; Citronová kůra 1/2 ks; Sojová omáčka 6 plž; Olej slunečnicový; Mouka hladká

Velmi snadné

31-45 minut

3/5

Vánoce

Příloha

Ingredience

Složení

4 porce

Kapr filet 800 g
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Česnek 3 strouž.
Citronová kůra 1/2 ks
Sojová omáčka 6 plž
Olej slunečnicový
Mouka hladká

Kapr filet 800 g
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Česnek 3 strouž.
Citronová kůra 1/2 ks
Sojová omáčka 6 plž
Olej slunečnicový
Mouka hladká

Příprava

1
Vykostěné kapří filety položte kůží navrch a nakrájejte svisle na podlouhlé proužky (1,5×5 cm). Na marinádu smíchejte všechny ingredience a porce kapra s ní potřete. Nechte aspoň hodinu, ale raději déle, marinovat v lednici.
2
Marinované kapří hranolky obalte v mouce a přebytečnou oklepněte. Rozpalte vysokou vrstvu oleje a postupně po částech smažte hranolky dozlatova zhruba 7 minut, snažte se, aby se při smažení nedotýkaly. Zlaté hranolky nechte okapat na papírové utěrce.

1
Vykostěné kapří filety položte kůží navrch a nakrájejte svisle na podlouhlé proužky (1,5×5 cm). Na marinádu smíchejte všechny ingredience a porce kapra s ní potřete. Nechte aspoň hodinu, ale raději déle, marinovat v lednici.
2
Marinované kapří hranolky obalte v mouce a přebytečnou oklepněte. Rozpalte vysokou vrstvu oleje a postupně po částech smažte hranolky dozlatova zhruba 7 minut, snažte se, aby se při smažení nedotýkaly. Zlaté hranolky nechte okapat na papírové utěrce.