MANDLOVÝ KOLÁČ s vůní bezu

Příprava

1. 1
   Do mísy nasypte 150 g cukru krupice a přidejte 5 velkých květů bezu zbavených silnějších stonků. Čistýma rukama květy v cukru důkladně promněte, aby se uvolnil pyl a cukr se krásně provoněl.
2. 2
   K provoněnému cukru přidejte 150 g změklého másla a vyšlehejte do světlé a nadýchané pěny. Poté do směsi postupně zašlehejte 3 vejce.
3. 3
   Do základu vmíchejte 150 g jemně pomletých mandlí, 75 g hladké mouky a nastrouhanou kůru z bio citronu. Vzniklé těsto vlijte do kulaté formy o průměru 20 cm vymazané máslem a případně vyložené pečicím papírem
4. 4
   Pečte v troubě na 180 °C přibližně 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne a koláč není na dotek pružný. Nechte vychladnout ve formě a před podáváním ozdobte čerstvými květy bezu. Koláč vás vůní bezu přenese do rozkvetlé jarní přírody.

1. 1
   Do mísy nasypte 150 g cukru krupice a přidejte 5 velkých květů bezu zbavených silnějších stonků. Čistýma rukama květy v cukru důkladně promněte, aby se uvolnil pyl a cukr se krásně provoněl.
2. 2
   K provoněnému cukru přidejte 150 g změklého másla a vyšlehejte do světlé a nadýchané pěny. Poté do směsi postupně zašlehejte 3 vejce.
3. 3
   Do základu vmíchejte 150 g jemně pomletých mandlí, 75 g hladké mouky a nastrouhanou kůru z bio citronu. Vzniklé těsto vlijte do kulaté formy o průměru 20 cm vymazané máslem a případně vyložené pečicím papírem
4. 4
   Pečte v troubě na 180 °C přibližně 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne a koláč není na dotek pružný. Nechte vychladnout ve formě a před podáváním ozdobte čerstvými květy bezu. Koláč vás vůní bezu přenese do rozkvetlé jarní přírody.