1. V malém rendlíku smíchejte 100 g cukru, 60 ml vody a citronovou šťávu a přiveďte k varu. Míchejte, aby se cukr rozpustil, a vařte jednu až dvě minuty. Nechte zchladnout.
2. V míse rozmačkejte čerstvé či mražené maliny s džemem (přidávejte jej podle chuti). Smetanu ušlehejte se dvěma lžícemi cukru dotuha.
3. Třetinu piškotů dejte na dno větší skleněné mísy, pokapejte je třetinou svařené citronové šťávy, navrch dejte třetinu rozmačkaných malin a na ně šlehačku. Pokračujte ve vrstvení do spotřebování všech ingrediencí tak, abyste končili šlehačkou.
4. Dejte přes noc chladit. Podávejte ozdobené čerstvými malinami.