Maková bábovka s vanilkou

Příprava

1. 1
   Máte chuť na něco sladkého? Upečte si makovou bábovku s vanilkou.
2. 2
   Mouku, droždí, cukr, mléko, vejce a sůl smíchejte v míse a 10 minut hněťte rukama – těsto bude malinko lepivé. Pak postupně zapracujte máslo a uhněťte do hladkého těsta.
3. 3
   Přendejte do čisté, máslem vymazané mísy a nechte 3 hodiny kynout (ne na teplém místě, jen při pokojové teplotě). Pak dejte přes noc do ledničky.
4. 4
   Připravte náplň:
5. 5
   Mandle na sucho opražte v pánvi.
6. 6
   Když začnou zlátnout, přidejte i mák a pár minut společně opékejte.
7. 7
   Sejměte z pánve a nechte zcela zchladnout, pak přidejte máslo, extrakt a med a rozmixujte do pasty.
8. 8
   Pokračujte s těstem:
9. 9
   Těsto vyndejte z ledničky a nechte 3 hodiny před použitím při pokojové teplotě. Formu na bábovku (s dírou uprostřed) o objemu 2,5 litru vymažte máslem.
10. 10
    Těsto prohněťte, abyste vytlačili všechny bubliny, a pak jej rozválejte do obdélníku o rozměrech asi 35x45cm, navrch rozdělte makovou směs a těsto od delší strany těsně zarolujte.
11. 11
    Roládou vyložte formu – oba konce se musí dotýkat – a nechte 40 minut kynout.
12. 12
    Pečte 35 minut při 180 °C.
13. 13
    Bábovku potřete polevou vzniklou smícháním obou na ni potřebných surovin a 2 lžic vody.

1. 1
   Máte chuť na něco sladkého? Upečte si makovou bábovku s vanilkou.
2. 2
   Mouku, droždí, cukr, mléko, vejce a sůl smíchejte v míse a 10 minut hněťte rukama – těsto bude malinko lepivé. Pak postupně zapracujte máslo a uhněťte do hladkého těsta.
3. 3
   Přendejte do čisté, máslem vymazané mísy a nechte 3 hodiny kynout (ne na teplém místě, jen při pokojové teplotě). Pak dejte přes noc do ledničky.
4. 4
   Připravte náplň:
5. 5
   Mandle na sucho opražte v pánvi.
6. 6
   Když začnou zlátnout, přidejte i mák a pár minut společně opékejte.
7. 7
   Sejměte z pánve a nechte zcela zchladnout, pak přidejte máslo, extrakt a med a rozmixujte do pasty.
8. 8
   Pokračujte s těstem:
9. 9
   Těsto vyndejte z ledničky a nechte 3 hodiny před použitím při pokojové teplotě. Formu na bábovku (s dírou uprostřed) o objemu 2,5 litru vymažte máslem.
10. 10
    Těsto prohněťte, abyste vytlačili všechny bubliny, a pak jej rozválejte do obdélníku o rozměrech asi 35x45cm, navrch rozdělte makovou směs a těsto od delší strany těsně zarolujte.
11. 11
    Roládou vyložte formu – oba konce se musí dotýkat – a nechte 40 minut kynout.
12. 12
    Pečte 35 minut při 180 °C.
13. 13
    Bábovku potřete polevou vzniklou smícháním obou na ni potřebných surovin a 2 lžic vody.