Luštěninová polévka
Co budete potřebovat
Jak na to?
Cibuli nakrájejte najemno, bramboru oloupejte a nakrájejte na kostky. Mrkev a petržel nastrouhejte nahrubo.
Na oleji osmahněte cibuli a prolisovaný česnek. Po chvíli přidejte bobkový list a jednu minutu opékejte. Do hrnce vložte brambory a mrkev s petrželí. Osolte a ještě chvíli restujte. Když zelenina lehce povolí, přisypte luštěniny, podlijte vývarem a vsypte rozmělněnou majoránku. Vařte 20 minut. Ke konci vaření vmíchejte do polévky rajský protlak. Polévku dochuťte solí a pepřem, odstavte z ohně a přidejte listy baby špenátu. Přiklopte pokličkou a nechte zavadnout. Podávejte se lžící zakysané smetany.
Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz
Luštěninová polévka
Polévka
Velmi snadné
Polévky
Bezlepkové
Bez laktózy
Vegetariánské
Majoránka
,
Petržel kadeřavá
Magazín 1/2018
Počet porcí: 4
Sbírejte body a nechejte vyrůst jaro u vás doma
V zimním období jsou luštěniny pro tělo obzvlášť prospěšné, protože jsou přírodním zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny.
Co budete potřebovat
Jak na to?
Cibuli nakrájejte najemno, bramboru oloupejte a nakrájejte na kostky. Mrkev a petržel nastrouhejte nahrubo.
Na oleji osmahněte cibuli a prolisovaný česnek. Po chvíli přidejte bobkový list a jednu minutu opékejte. Do hrnce vložte brambory a mrkev s petrželí. Osolte a ještě chvíli restujte. Když zelenina lehce povolí, přisypte luštěniny, podlijte vývarem a vsypte rozmělněnou majoránku. Vařte 20 minut. Ke konci vaření vmíchejte do polévky rajský protlak. Polévku dochuťte solí a pepřem, odstavte z ohně a přidejte listy baby špenátu. Přiklopte pokličkou a nechte zavadnout. Podávejte se lžící zakysané smetany.
