Kynuté borůvkové knedlíky

Name: Kynuté borůvkové knedlíky
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Mléko 190 ml; Droždí čerstvé 10 g; Cukr krupicový 2 člž; Mouka hrubá 300 g; Sůl 1/4 člž; Vaječný žloutek 1 ks; Borůvky 400 g; Tvaroh tvrdý 150 g; Máslo 130 g

Snadné

16-30 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Mléko 190 ml
Droždí čerstvé 10 g
Cukr krupicový 2 člž
Mouka hrubá 300 g
Sůl 1/4 člž
Vaječný žloutek 1 ks
Borůvky 400 g
Tvaroh tvrdý 150 g
Máslo 130 g

Mléko 190 ml
Droždí čerstvé 10 g
Cukr krupicový 2 člž
Mouka hrubá 300 g
Sůl 1/4 člž
Vaječný žloutek 1 ks
Borůvky 400 g
Tvaroh tvrdý 150 g
Máslo 130 g

Příprava

1
Rozdrobené droždí zalijte v misce trochou vlažného mléka. Přidejte cukr a hrst mouky a nechte vzejít kvásek.
2
Zbylou mouku smíchejte se solí, zbylým mlékem, lžičkou rozpuštěného másla, žloutkem a kváskem do tuhého těsta a nechte ho zdvojnásobit objem.
3
Pak těsto rozdělte na stejné díly a zabalte do nich borůvky. Knedlíky nechte znovu nakynout.
4
Vařte v osolené vodě 6–8 minut. Podávejte sypané cukrem a tvarohem, přelité zbylým máslem.

1
Rozdrobené droždí zalijte v misce trochou vlažného mléka. Přidejte cukr a hrst mouky a nechte vzejít kvásek.
2
Zbylou mouku smíchejte se solí, zbylým mlékem, lžičkou rozpuštěného másla, žloutkem a kváskem do tuhého těsta a nechte ho zdvojnásobit objem.
3
Pak těsto rozdělte na stejné díly a zabalte do nich borůvky. Knedlíky nechte znovu nakynout.
4
Vařte v osolené vodě 6–8 minut. Podávejte sypané cukrem a tvarohem, přelité zbylým máslem.