Předehřejte troubu na 190 °C. Maso vložte do pekáčku a pokryjte ho plátky sýra. V míse smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, ⅔ parmazánu, sůl, pepř a česnek. Směsí zalijte kuře a posypte zbývajícím parmazánem. Pečte asi hodinu, aby bylo maso měkké a sýrová směs bublala. Jezte s rýží nebo pečivem.