1. V pánvi 5 minut smažte na oleji nadrobno pokrájené nudličky kuřecího masa, kostičky mrkve a vyloupaný hrášek. Stáhněte z plotýnky a nechte stranou.

2.Ve vedlejší pánvi rozpusťte máslo a restujte na něm 1 minutu mouku. Zalijte mlékem, vmíchejte sůl, pepř, muškátový oříšek a povařte za stálého míchání 3 minuty do zhoustnutí. Vsypte kuřecí směs, scezenou kukuřici, nasekanou petrželku, promíchejte a nechte stranou.

3. Listové těsto i s papírem rozbalte na plech. Rozkrájejte na 15 čtverců o hraně 8 cm. Na každý vložte lžíci připravené směsi. Okraje těsta pomažte rozšlehaným vejcem a diagonálně překlopte do trojúhelníkové kapsičky. Pomocí vidličky těsto ještě přitlačte k sobě, potřete zbylým vajíčkem a pečte v troubě 10 minut na 220 °C.