Kuřecí kuskus
Snadné
46-60 minut
4/5
Orientální
Hlavní chod
Ingredience
Složení 5 porcí
- Kurkuma 2 člž
- Kuřecí stehna 6 ks
- Sůl
- Koření indické masala 1 plž
- Olej slunečnicový 2 plž
- Cibule 2 ks
- Česnek 3 strouž.
- Vývar kuřecí 500 ml
- Citron 1 ks
- Olivy zelené 1 hrs.
- Kuskus 250 g
- Petržel 1 svaz.
- Kurkuma 2 člž
- Kuřecí stehna 6 ks
- Sůl
- Koření indické masala 1 plž
- Olej slunečnicový 2 plž
- Cibule 2 ks
- Česnek 3 strouž.
- Vývar kuřecí 500 ml
- Citron 1 ks
- Olivy zelené 1 hrs.
- Kuskus 250 g
- Petržel 1 svaz.
Příprava
- 1Kuřecí kousky omyjte a očistěte. Kurkumu smíchejte s kořením Garam Masala a špetkou soli a v polovině směsi maso obalte.
- 2V hrnci rozpalte 1 lžíci oleje a pak na něm z obou stran opečte maso – asi 3 minuty z každé strany. Vyjměte ho z pánve a dejte stranou.
- 3Naopak do pánve dejte zbytek oleje a opečte na něm cibuli. Po asi 8 minutách opékání přidejte česnek a zbytek kořenicí směsi a opékejte 1 minutu. Vlijte vývar, přidejte olivy a přiveďte k varu.
- 4Pak do pánve vraťte maso, přiklopte a nechte probublávat 35–40 minut. Pak maso opět vyjměte a udržujte teplé.
- 5Do pánve vmíchejte šťávu a kůru z citronu a kuskus. Promíchejte, aby se obalil cibulovou směsí, a zalijte vodou, aby byl ponořený. Přiklopte a nechte 5 minut stát.
- 6Vmíchejte asi polovinu petržele, vraťte maso a posypte zbytkem bylinky.
- 1Kuřecí kousky omyjte a očistěte. Kurkumu smíchejte s kořením Garam Masala a špetkou soli a v polovině směsi maso obalte.
- 2V hrnci rozpalte 1 lžíci oleje a pak na něm z obou stran opečte maso – asi 3 minuty z každé strany. Vyjměte ho z pánve a dejte stranou.
- 3Naopak do pánve dejte zbytek oleje a opečte na něm cibuli. Po asi 8 minutách opékání přidejte česnek a zbytek kořenicí směsi a opékejte 1 minutu. Vlijte vývar, přidejte olivy a přiveďte k varu.
- 4Pak do pánve vraťte maso, přiklopte a nechte probublávat 35–40 minut. Pak maso opět vyjměte a udržujte teplé.
- 5Do pánve vmíchejte šťávu a kůru z citronu a kuskus. Promíchejte, aby se obalil cibulovou směsí, a zalijte vodou, aby byl ponořený. Přiklopte a nechte 5 minut stát.
- 6Vmíchejte asi polovinu petržele, vraťte maso a posypte zbytkem bylinky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
