Na rozpáleném oleji 2 minuty opékejte cibuli, pak další 2 minuty se slaninou. Přidejte maso a česnek a opékejte dozlatova. Vmíchejte rýži, rajčata, přilijte 500 ml vody, osolte a opepřete, přiveďte k varu. Pečte v troubě na 190 °C 30 minut, až se tekutina odpaří. Vyndejte, nechte 5 minut stát. Vmíchejte bazalku a poklaďte plátky troubelínu. Pak 5 minut grilujte, až se sýr začne rozpouštět. Ozdobte lístky bazalky.