Kuře z kotlíku
Není nad to vyjít z kanceláře, sednout do auta a večer si v přírodě dopřát jídlo z kotlíku nad ohněm. Je to velmi jednoduché. Ingredience vložíte do kotlíku a jen občas promícháte.
Postup přípravy
Rozehřejte kotlík nad ohněm. Rozpusťte v něm máslo. Jemně osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, bobkový list a kuřecí maso. Vmíchejte med, meruňky, kustovnici čínskou, šťávu z citronu a vývar, osolte a opepřete. Nechte probublávat asi hodinu a půl, dokud kuře nebude měkké. Podle potřeby zahustěte fazolemi, které předtím slijete. Na závěr přidejte rajčata a nechte ještě chvíli povařit. Bobkový list vyjměte. Podávejte s chlebem.
