Troubu předehřejte na 200 °C. Olej smíchejte se solí a pepřem a směsí potřete krůtí maso. Pečte v troubě okolo 20 minut. Vyndejte, nechte chvíli zchladnout, kůži odstraňte a maso pak natrhejte na kousky. Kukuřici dejte na 3 minuty do vroucí vody, pak ji sceďte, smíchejte s rajčaty, cibulí a masem. Přelijte limetovou šťávou a osolte. Pak dejte na salátové listy a ozdobte koriandrem.
Tip - Pečivo můžete použít jakékoliv, nejlépe to, které vaše děti milují. Opékat jej nemusíte.