Krůtí Buddha bowl s květákovou rýží

Snadné Svačina Počet porcí: 4
Snadné Svačina Počet porcí: 4

Ingredience

600 g krůtích prsou
sůl, pepř
3 lžíce sójové omáčky
2 lžičky sušeného česneku
1 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce řepkového oleje
800 g květáku
400 ml kokosového mléka
35 g strouhaného kokosu
1 hrst čerstvého koriandru
75 g arašídového másla
100 ml zakysané smetany
1 lžíce javorového sirupu
2 stroužky česneku
1 lžíce sladké chilli omáčky
2 lžičky rýžového octa
300 g brokolice
1 červená paprika
1 mrkev
100 g čedaru
100 g salátů mix
1 lžička sezamových semínek

Postup přípravy

1. Omytá a osušená krůtí prsa pokrájejte na kostičky, osolte a opepřete a promíchejte s lžící sójové omáčky, lžičkou sušeného česneku a lžící kukuřičného škrobu. Ve velké pánvi rozehřejte olej a za občasného promíchávání maso opečte dozlatova. Dejte stranou.
2. Omytý květák rozdělte na růžičky, 4 růžičky dejte stranou a zbytek rozmixujte několika pulzy v mixéru, dokud nebude připomínat velikostí zrnka rýže. Květákovou rýži vložte do pánve spolu s 250 ml kokosového mléka, lžičkou sušeného česneku a strouhaným kokosem. Za stálého míchání společně opékejte asi 10 minut. Nakonec osolte a vmíchejte pokrájený koriandr.
3. Na arašídovou omáčku rozmixujte 150 ml kokosového mléka s arašídovým máslem, zakysanou smetanou, javorovým sirupem, rozmělněným česnekem, sladkou chilli omáčkou, rýžovým octem a solí dohladka.
4. Ve velkém hrnci přiveďte k varu 3 cm vody a na dno položte napařovák. Omytou brokolici rozdělte na růžičky a napařujte pod poklicí spolu s růžičkami květáku asi 5 minut. Zelenina musí být stále křupavá.
5. Omytou papriku zbavte jádřince a pokrájejte na kostičky, omytou mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Čedar nastrouhejte.
6. Do misky nebo krabičky vložte květákovou rýži, napařené růžičky brokolice a květáku, nastrouhanou mrkev, maso, čedar a salát. Zalijte arašídovou zálivkou a posypte sezamovými semínky.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky