Křupavá kuřecí křidélka
Velmi snadné
Více než 60 minut
5/5
Americká
Hlavní chod
Ingredience6 porcí
6 porcí
- Máslo 15 g
- Pepř kajenský 1/4 člž
- Pepř 1/4 člž
- Sůl 1/4 člž
- Harissa 60 ml
- Med 75 g
- Sojová omáčka 2 plž
- Olej slunečnicový 2 plž
- Zázvor 2,5 cm
- Kuřecí křídla 2 kg
- Česnek 3 strouž.
- Máslo 15 g
- Pepř kajenský 1/4 člž
- Pepř 1/4 člž
- Sůl 1/4 člž
- Harissa 60 ml
- Med 75 g
- Sojová omáčka 2 plž
- Olej slunečnicový 2 plž
- Zázvor 2,5 cm
- Kuřecí křídla 2 kg
- Česnek 3 strouž.
Příprava
1
Začněte omáčkou Buffalo. Smíchejte 15 g rozpuštěného másla, kajenský pepř, mletý pepř, sůl v míse a nechte chvilku odstát. Vmíchejte ohřátou harissu a udržujte v teple. Na glazuru přiveďte med, sojovou omáčku, česnek a zázvor spolu s 60 ml vody k varu, snižte plamen a 7–8 minut zvolna redukujte. Sundejte z plamene a nechte zhruba 15 minut odpočívat, aby glazé trochu zhoustlo.
2
Troubu předehřejte na 200 °C. Připravte si dva pečicí plechy s mřížkou. Křídla promněte ve velké míse s olejem, trochu osolte a opepřete. Rozložte je na mřížky a 45–50 minut pečte. Pak polovinu křidélek promíchejte se zázvorovo-sojovou glazurou a vraťte je ještě na 8–10 minut do trouby trochu zkaramelizovat. Druhou polovinu křídel promíchejte s Buffalo omáčkou. Ty můžete rovnou podávat, nemusí se péct.
1
Začněte omáčkou Buffalo. Smíchejte 15 g rozpuštěného másla, kajenský pepř, mletý pepř, sůl v míse a nechte chvilku odstát. Vmíchejte ohřátou harissu a udržujte v teple. Na glazuru přiveďte med, sojovou omáčku, česnek a zázvor spolu s 60 ml vody k varu, snižte plamen a 7–8 minut zvolna redukujte. Sundejte z plamene a nechte zhruba 15 minut odpočívat, aby glazé trochu zhoustlo.
2
Troubu předehřejte na 200 °C. Připravte si dva pečicí plechy s mřížkou. Křídla promněte ve velké míse s olejem, trochu osolte a opepřete. Rozložte je na mřížky a 45–50 minut pečte. Pak polovinu křidélek promíchejte se zázvorovo-sojovou glazurou a vraťte je ještě na 8–10 minut do trouby trochu zkaramelizovat. Druhou polovinu křídel promíchejte s Buffalo omáčkou. Ty můžete rovnou podávat, nemusí se péct.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
