Krtkův dort na plech
Ingredience
| 3 | vejce, žloutky a bílky zvlášť |
| 180 g | krupicového cukru |
| 200 ml | slunečnicového oleje |
| 200 ml | mléka |
| 320 g | hladké mouky |
| 1 | prášek do pečiva |
| 3 | lžíce holandského kakaa |
| 4 | banány, rozříznuté napůl |
| máslo a mouka na plech | |
| Na krém | |
|---|---|
| 250 ml | mléka |
| 1½ | sáčku vanilkového pudinkového prášku |
| 2 | lžíce krupicového cukru |
| 250 g | tvarohu v kostce |
| 2 | kelímky zakysané smetany |
| 1–2 | sáčky vanilkového cukru |
| 250 ml | smetany ke šlehání |
| 100 g | čokolády na vaření |
Postup přípravy
Připravte si krém. Ze 250 ml mléka, pudinkového prášku a krupicového cukru uvařte pudink. Nechte vychladnout a smíchejte s tvarohem, zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem, dotuha ušlehanou smetanou a nastrouhanou čokoládou.
Na korpus šlehejte žloutky s cukrem a olejem doběla. Potom přidejte mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto přelijte do vymazaného a vysypaného plechu. Pečte dvacet minut při 200 °C.
Upečený korpus uvnitř vydlabejte tak, aby zbývalo centimetrové dno i okraje. Vnitřek poklaďte banány, potřete krémem a zasypte rozdrobeným vydlabaným těstem. Chlaďte přes noc. Podávejte nakrájené.
