Krkovice s thajskou omáčkou Jaew

Co budete potřebovat

	Označit všechny položky
4	plátky vepřové krkovice
	NA MARINÁDU
2	lžíce hnědého cukru
2	lžíce ústřicové omáčky
2	lžíce rybí omáčky
2	lžíce sójové omáčky
2	lžíce limetkové šťávy
2	lžíce whisky (nemusí být)
	NA OMÁČKU JAEW
1	šalotka, nakrájená najemno
	hrst čerstvého koriandru, nasekaného
5	lžic rybí omáčky
	šťáva z 1 limetky
2	lžíce hnědého cukru
1	lžíce chilli vloček

Jak na to?

Suroviny na marinádu dobře prošlehejte, až se cukr rozpustí. Marinádou přelijte maso a dejte ho na 2–6 hodin do lednice. Stejně připravte omáčku: všechny suroviny smíchejte a nechte uležet.
Maso vyndejte z marinády, nechte ho okapat. Grilujte ho doměkka 30 minut, pravidelně potírejte marinádou a otáčejte. Hotové maso nechte 10 minut odležet, nakrájejte a podávejte s omáčkou.

Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Krkovice s thajskou omáčkou Jaew

60 minut Hlavní chod Velmi snadné Dipy, zálivky a marinády Grilování Grilování Magazín 7-8/2016 Počet porcí: 4

(0)

Tisknout recept

Co budete potřebovat

	Označit všechny položky
4	plátky vepřové krkovice
	NA MARINÁDU
2	lžíce hnědého cukru
2	lžíce ústřicové omáčky
2	lžíce rybí omáčky
2	lžíce sójové omáčky
2	lžíce limetkové šťávy
2	lžíce whisky (nemusí být)
	NA OMÁČKU JAEW
1	šalotka, nakrájená najemno
	hrst čerstvého koriandru, nasekaného
5	lžic rybí omáčky
	šťáva z 1 limetky
2	lžíce hnědého cukru
1	lžíce chilli vloček

Jak na to?

Suroviny na marinádu dobře prošlehejte, až se cukr rozpustí. Marinádou přelijte maso a dejte ho na 2–6 hodin do lednice. Stejně připravte omáčku: všechny suroviny smíchejte a nechte uležet.
Maso vyndejte z marinády, nechte ho okapat. Grilujte ho doměkka 30 minut, pravidelně potírejte marinádou a otáčejte. Hotové maso nechte 10 minut odležet, nakrájejte a podávejte s omáčkou.