Krevetové satay s domácí kari omáčkou

1. V pánvi opražte nasucho koriandr, cukr, kmín, kurkumu a sůl.
2. V mixéru rozmixujte cibuli, česnek, citronovou kůru a zázvor na jemnou pastu.
3. V pánvi rozehřejte olej a 20 minut restujte pastu s opraženým kořením.
4. Promíchejte s krevetami a marinujte minimálně 2 hodiny.
5. Krevety napíchejte na špejle předem namočené do vody. Grilujte na roštu 2–3 minuty z každé strany. Podávejte posypané čerstvým koriandrem.