Koláč z listovéh těsta s kuřecím masem a hříbky

Příprava

1. 1
   Slané koláče z listového těsta jsou velmi oblíbené. Už jste vyzkoušeli ten s kuřecím masem, hříbky a slaninou?
2. 2
   Troubu předehřejte na 220 °C.
3. 3
   Ve středně velkém hrnci s nepřilnavým povrchem rozpalte olej.
4. 4
   Zprudka na něm opečte kuřecí maso nakrájené na kousky velikosti sousta. Bude to trvat 5 až 8 minut.
5. 5
   Maso osolte a opepřete. Vyndejte z hrnce a dejte stranou.
6. 6
   Naopak do hrnce vložte slaninu a opečte ji dozlatova a dokřupava, přidejte pórek, houby a tymián a opékejte 3 minuty, aby zelenina začínala být měkká. Řádně osolte.
7. 7
   Pak přimíchejte mouku, minutku opékejte a postupně zalijte mlékem.
8. 8
   Nakonec přidejte smetanu, nechte mírně probublávat, aby omáčka zhoustla, a pak do hrnce vraťte kuřecí maso. Dosolte a dopepřete podle chuti.
9. 9
   Směs rozdělte do 4 zapékacích misek a jejich okraje potřete našlehaným žloutkem.
10. 10
    Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše a nakrájejte ho na osm pruhů.
11. 11
    Po dvou je vždy překřižte přes misky.
12. 12
    Konce plátů přitlačte k miskám, celé je přetřete žloutkem a pečte v předehřáté troubě 15 až 20 minut, aby těsto krásně zezlátlo a bylo křupavé.

1. 1
   Slané koláče z listového těsta jsou velmi oblíbené. Už jste vyzkoušeli ten s kuřecím masem, hříbky a slaninou?
2. 2
   Troubu předehřejte na 220 °C.
3. 3
   Ve středně velkém hrnci s nepřilnavým povrchem rozpalte olej.
4. 4
   Zprudka na něm opečte kuřecí maso nakrájené na kousky velikosti sousta. Bude to trvat 5 až 8 minut.
5. 5
   Maso osolte a opepřete. Vyndejte z hrnce a dejte stranou.
6. 6
   Naopak do hrnce vložte slaninu a opečte ji dozlatova a dokřupava, přidejte pórek, houby a tymián a opékejte 3 minuty, aby zelenina začínala být měkká. Řádně osolte.
7. 7
   Pak přimíchejte mouku, minutku opékejte a postupně zalijte mlékem.
8. 8
   Nakonec přidejte smetanu, nechte mírně probublávat, aby omáčka zhoustla, a pak do hrnce vraťte kuřecí maso. Dosolte a dopepřete podle chuti.
9. 9
   Směs rozdělte do 4 zapékacích misek a jejich okraje potřete našlehaným žloutkem.
10. 10
    Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše a nakrájejte ho na osm pruhů.
11. 11
    Po dvou je vždy překřižte přes misky.
12. 12
    Konce plátů přitlačte k miskám, celé je přetřete žloutkem a pečte v předehřáté troubě 15 až 20 minut, aby těsto krásně zezlátlo a bylo křupavé.