Kofty z mletého masa a špenátové brambory

Příprava

1. 1
   V míse promíchejte maso s 2 stroužky rozmělněného česneku, vejci, šalvějí, solía pepřem.
2. 2
   Ze směsi tvarujte podlouhlé válečky, které po dvou napichujte na jehlice a odložte na větší talíř. Vložte na 5 minut do lednice.
3. 3
   Oloupané brambory nakrájejte na menší kousky a vařte 15 minut v osolené vodě, poté slijte.
4. 4
   Rozehřejte grilovací pánev, potřete olejema opékejte kofty ze všech stran, trvá to asi 10 minut. Při střídání jehlic vždy přidejte nový olej.
5. 5
   V průběhu opékání masa na druhé pánvi osmahněte na 2 lžících oleje najemno pokrájenou šalotku dosklovata. Vsypte rozmělněný česnek, špenát, osolte, opepřete a opékejte 2 minuty. Zakapejte citronovou šťávou, vmíchejte brambory a krátce prohřejte.
6. 6
   Kofty podávejte se špenátovými bramboramia s osolenou a opepřenou zakysanou smetanou.

1. 1
   V míse promíchejte maso s 2 stroužky rozmělněného česneku, vejci, šalvějí, solía pepřem.
2. 2
   Ze směsi tvarujte podlouhlé válečky, které po dvou napichujte na jehlice a odložte na větší talíř. Vložte na 5 minut do lednice.
3. 3
   Oloupané brambory nakrájejte na menší kousky a vařte 15 minut v osolené vodě, poté slijte.
4. 4
   Rozehřejte grilovací pánev, potřete olejema opékejte kofty ze všech stran, trvá to asi 10 minut. Při střídání jehlic vždy přidejte nový olej.
5. 5
   V průběhu opékání masa na druhé pánvi osmahněte na 2 lžících oleje najemno pokrájenou šalotku dosklovata. Vsypte rozmělněný česnek, špenát, osolte, opepřete a opékejte 2 minuty. Zakapejte citronovou šťávou, vmíchejte brambory a krátce prohřejte.
6. 6
   Kofty podávejte se špenátovými bramboramia s osolenou a opepřenou zakysanou smetanou.