JOGURTOVÁ BÁBOVKA s jahodovou polevou

Příprava

1. 1
   V míse vyšlehejte 6 vajec s 280 g cukru a 2 vanilkovými cukry do světlé, husté a nadýchané pěny. Přidejte 400 g jogurtu, 220 ml oleje, najemno nastrouhanou kůru ze 2 citronů a 5–6 lžic citronové šťávy a krátce zašlehejte
2. 2
   Do těsta vmíchejte 480 g prosáté mouky smíchané s 24 g prášku do pečiva a špetkou soli, a to stěrkou jemnými pohyby zdola nahoru, aby těsto zůstalo nadýchané
3. 3
   Těsto nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy o průměru 25 cm asi do ¾ objemu a pečte v troubě na 170 °C asi 50–60 minut. Po upečení nechte krátce zchladnout a vyklopte
4. 4
   Dejte 250 g třtinového cukru do mixéru a rozmixujte najemno na moučkový cukr. Z 50 g očištěných jahod připravte pyré a smíchejte ho s připraveným moučkovým cukrem do hladké polevy. Tu nalijte na vychladlou bábovku, aby přirozeně stékala po stranách. Bábovku můžete dozdobit jarními letními květinami. Ideální dezert pro chvíle, kdy chcete mamince říct děkuji

1. 1
   V míse vyšlehejte 6 vajec s 280 g cukru a 2 vanilkovými cukry do světlé, husté a nadýchané pěny. Přidejte 400 g jogurtu, 220 ml oleje, najemno nastrouhanou kůru ze 2 citronů a 5–6 lžic citronové šťávy a krátce zašlehejte
2. 2
   Do těsta vmíchejte 480 g prosáté mouky smíchané s 24 g prášku do pečiva a špetkou soli, a to stěrkou jemnými pohyby zdola nahoru, aby těsto zůstalo nadýchané
3. 3
   Těsto nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy o průměru 25 cm asi do ¾ objemu a pečte v troubě na 170 °C asi 50–60 minut. Po upečení nechte krátce zchladnout a vyklopte
4. 4
   Dejte 250 g třtinového cukru do mixéru a rozmixujte najemno na moučkový cukr. Z 50 g očištěných jahod připravte pyré a smíchejte ho s připraveným moučkovým cukrem do hladké polevy. Tu nalijte na vychladlou bábovku, aby přirozeně stékala po stranách. Bábovku můžete dozdobit jarními letními květinami. Ideální dezert pro chvíle, kdy chcete mamince říct děkuji