ReceptyJahodová pavlova

Jahodová pavlova

Name: Jahodová pavlova
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Cukr třtinový 225 g; Vaječný bílek 4 ks; Škrob kukuřičný 1 člž; Vinný bílý ocet 1 člž; Zakysaná smetana 200 ml; Cukr moučkový 6 plž; Jahody 750 g; Jogurt bílý 200 ml; Maliny 250 g; Zázvor 1 cm; Máta 1 svaz.

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Dezert

Ingredience

Složení

1 porcí

Cukr třtinový 225 g
Vaječný bílek 4 ks
Škrob kukuřičný 1 člž
Vinný bílý ocet 1 člž
Zakysaná smetana 200 ml
Cukr moučkový 6 plž
Jahody 750 g
Jogurt bílý 200 ml
Maliny 250 g
Zázvor 1 cm
Máta 1 svaz.

Cukr třtinový 225 g
Vaječný bílek 4 ks
Škrob kukuřičný 1 člž
Vinný bílý ocet 1 člž
Zakysaná smetana 200 ml
Cukr moučkový 6 plž
Jahody 750 g
Jogurt bílý 200 ml
Maliny 250 g
Zázvor 1 cm
Máta 1 svaz.

Příprava

1
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Bílky vyšlehejte elektrickým šlehačem dotuha a leskla. Postupně přisypávejte cukr – vždy přidejte dvě lžíce a řádně zašlehejte. V momentě, kdy jste přisypali veškerý cukr, šlehejte ještě další tři až čtyři minuty. Pak přidejte kukuřičný škrob a vinný ocet. Směs přendejte na plech a rozetřete do kruhu o průměru dvacet centimetrů. Pak z hmoty udělejte velkou misku s vyššími okraji, abyste hotovou pavlovu mohli naplnit krémem. Dejte do trouby, teplotu snižte na 120 °C a pečte hodinu a půl. Troubu vypněte a nechte v ní pavlovu zcela zchladnout. Poté od základu dortu odtrhněte pečicí papír a pavlovu dejte na servírovací talíř.
2
Udělejte krém. Zakysanou smetanu promíchejte s vykapaným jogurtem. Odstopkované jahody pokrájejte na menší kousky a pak je spolu s malinami rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Přidejte mátu a zázvor a zasypte moučkovým cukrem. Promíchejte a opatrně vmíchejte ke smetaně.
3
Krémem naplňte pavlovu a posypte 450 g jahod pokrájených na čtvrtky. Poprašte moučkovým cukrem a podávejte.

1
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Bílky vyšlehejte elektrickým šlehačem dotuha a leskla. Postupně přisypávejte cukr – vždy přidejte dvě lžíce a řádně zašlehejte. V momentě, kdy jste přisypali veškerý cukr, šlehejte ještě další tři až čtyři minuty. Pak přidejte kukuřičný škrob a vinný ocet. Směs přendejte na plech a rozetřete do kruhu o průměru dvacet centimetrů. Pak z hmoty udělejte velkou misku s vyššími okraji, abyste hotovou pavlovu mohli naplnit krémem. Dejte do trouby, teplotu snižte na 120 °C a pečte hodinu a půl. Troubu vypněte a nechte v ní pavlovu zcela zchladnout. Poté od základu dortu odtrhněte pečicí papír a pavlovu dejte na servírovací talíř.
2
Udělejte krém. Zakysanou smetanu promíchejte s vykapaným jogurtem. Odstopkované jahody pokrájejte na menší kousky a pak je spolu s malinami rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Přidejte mátu a zázvor a zasypte moučkovým cukrem. Promíchejte a opatrně vmíchejte ke smetaně.
3
Krémem naplňte pavlovu a posypte 450 g jahod pokrájených na čtvrtky. Poprašte moučkovým cukrem a podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout