Hruškový koláč vzhůru nohama!
Ingredience
| 200 g | hladké mouky NP Bio |
| 2 | lžičky prášku do pečiva |
| 1⁄2 | lžičky mletého muškátového oříšku |
| 1⁄2 | lžičky soli |
| 160 g | másla |
| 150 g | třtinového cukru NP Bio |
| 3 | vejce NP Bio |
| 65 ml | mandlového mléka |
| 3 | lžíce instantní kávy |
| 2 | lžíce vody |
| 125 g | vlašských ořechů |
| 2 | lžičky mleté skořice |
| 3 | hrušky |
| 125 g | cukru moučky |
Postup přípravy
1. V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, muškátový oříšek a sůl.
2. V druhé míse vyšlehejte 150 g změklého másla s cukrem do jemné pěny, přidejte vejce a 3 lžíce mandlového mléka. Kávu rozmíchejte ve dvou lžících vroucí vody, přidejte do směsi a vše zamíchejte.
3. Přidejte moučnou směs, nakrájené ořechy a promíchejte v hladké těsto.
4. Formu o průměru 23 cm vymažte studeným máslem a poprašte skořicí.
5. Ve dvou vrstvách vyskládejte na dno plátky oloupané hrušky bez jádřinců.
6. Těsto přelijte do formy a pečte dozlatova 40 minut v troubě na 180 °C.
7. Na polevu smíchejte 125 g cukru s 60 ml mandlového mléka. Před podáváním přelijte polevou.
