Hrášková polévka se sýrovým chipsem
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Bezlepkové
Vánoce
Polévka
Ingredience4 porce
4 porce
- Hrách 200 g
- Olej slunečnicový 4 plž
- Cibule 1 ks
- Česnek 3 strouž.
- Uzené maso 250 g
- Nové koření 5 ks
- Voda 1,5 l
- Bobkový list 2 ks
- Pepř celý 6 ks
- Tymián sušený 1 člž
- Citron 1/2 ks
- Smetana na vaření 150 ml
- Parmazán 120 g
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Sůl
- Hrách 200 g
- Olej slunečnicový 4 plž
- Cibule 1 ks
- Česnek 3 strouž.
- Uzené maso 250 g
- Nové koření 5 ks
- Voda 1,5 l
- Bobkový list 2 ks
- Pepř celý 6 ks
- Tymián sušený 1 člž
- Citron 1/2 ks
- Smetana na vaření 150 ml
- Parmazán 120 g
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Sůl
Příprava
1
Hrách omyjte a den předem namočte, poté sceďte.
2
Ve větším hrnci rozpalte 2 lžíce oleje, osmahněte na něm nadrobno pokrájenou oloupanou cibuli a 2 stroužky nakrájeného oloupaného česneku. Přisypte hrách, podlijte vodou, vložte maso v celku a koření. Na mírném ohni vařte 45 minut.
3
Maso s kořením vyjměte, vsypte nastrouhanou kůru a šťávu z citronu, rozmixujte dohladka. Zjemněte smetanou a dosolte.
4
Nastrouhaný parmazán promíchejte se zbylým rozmělněným česnekem a na plech vyložený pečicím papírem rozdělte do 6 hromádek. Pečte 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
5
Maso nakrájejte nadrobno a osmahněte na oleji dokřupava.
6
Polévku ozdobte petrželkou, uzeným masem a sýrovým chipsem.
1
Hrách omyjte a den předem namočte, poté sceďte.
2
Ve větším hrnci rozpalte 2 lžíce oleje, osmahněte na něm nadrobno pokrájenou oloupanou cibuli a 2 stroužky nakrájeného oloupaného česneku. Přisypte hrách, podlijte vodou, vložte maso v celku a koření. Na mírném ohni vařte 45 minut.
3
Maso s kořením vyjměte, vsypte nastrouhanou kůru a šťávu z citronu, rozmixujte dohladka. Zjemněte smetanou a dosolte.
4
Nastrouhaný parmazán promíchejte se zbylým rozmělněným česnekem a na plech vyložený pečicím papírem rozdělte do 6 hromádek. Pečte 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
5
Maso nakrájejte nadrobno a osmahněte na oleji dokřupava.
6
Polévku ozdobte petrželkou, uzeným masem a sýrovým chipsem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
