Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyHovězí burgery a  batátové hranolky
Albert logoAlbert logo
  • Hovězí burgery a  batátové hranolky

Hovězí burgery a  batátové hranolky

Hovězí burgery a  batátové hranolky
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Americká
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Batáty 500 g
  • Olej olivový 2 plž
  • Sůl
  • Pepř
  • Paprika červená 2 ks
  • Parmazán 50 g
  • Avokádo 1 ks
  • Majonéza 8 plž
  • Hovězí krk 600 g
  • Hamburgerová bulka 4 ks
  • Koriandr čerstvý 1 svaz.
  • Batáty 500 g
  • Olej olivový 2 plž
  • Sůl
  • Pepř
  • Paprika červená 2 ks
  • Parmazán 50 g
  • Avokádo 1 ks
  • Majonéza 8 plž
  • Hovězí krk 600 g
  • Hamburgerová bulka 4 ks
  • Koriandr čerstvý 1 svaz.

Příprava

1
Batáty oloupejte a  nakrájejte na hranolky. Osušte a dejte do mísy, přidejte olej, sůl a pepř a  obalte. Rozmístěte na plech vyložený pečicím papírem a  dejte do trouby předehřáté na 180 °C. Péct se budou asi 25 minut.
2
Papriky pečte v troubě pod grilem, dokud nezčernají. Jakmile jsou na povrchu převážně černé, dejte je do mikrotenového sáčku a  nechte pár minut zapařit. Poté je zbavte semínek i  slupky a  pokrájejte je na silnější proužky.
3
Parmazán nastrouhejte najemno a  vmíchejte do majonézy.
4
Avokádo rozkrojte, zbavte pecky i  slupky a  nakrájejte na plátky.
5
Maso namelte, nejprve nahrubo a  poté najemno. Vytvořte placičky v  průměru o něco větší, než je houska, při tepelné úpravě se smrsknou. Maso osolte, opepřete a  opečte na rozpálené grilovací pánvi tak, aby uvnitř zůstalo šťavnaté, asi dvě minuty z každé strany.
6
Poté na pánvi opečte i  rozkrojené burgerové housky. Opečené strany housek potřete parmazánovou majonézou, na spodní polovinu housky dejte opečené maso, na něj plátky papriky, avokáda, lístky koriandru a  přiklopte vrchní částí housky.
1
Batáty oloupejte a  nakrájejte na hranolky. Osušte a dejte do mísy, přidejte olej, sůl a pepř a  obalte. Rozmístěte na plech vyložený pečicím papírem a  dejte do trouby předehřáté na 180 °C. Péct se budou asi 25 minut.
2
Papriky pečte v troubě pod grilem, dokud nezčernají. Jakmile jsou na povrchu převážně černé, dejte je do mikrotenového sáčku a  nechte pár minut zapařit. Poté je zbavte semínek i  slupky a  pokrájejte je na silnější proužky.
3
Parmazán nastrouhejte najemno a  vmíchejte do majonézy.
4
Avokádo rozkrojte, zbavte pecky i  slupky a  nakrájejte na plátky.
5
Maso namelte, nejprve nahrubo a  poté najemno. Vytvořte placičky v  průměru o něco větší, než je houska, při tepelné úpravě se smrsknou. Maso osolte, opepřete a  opečte na rozpálené grilovací pánvi tak, aby uvnitř zůstalo šťavnaté, asi dvě minuty z každé strany.
6
Poté na pánvi opečte i  rozkrojené burgerové housky. Opečené strany housek potřete parmazánovou majonézou, na spodní polovinu housky dejte opečené maso, na něj plátky papriky, avokáda, lístky koriandru a  přiklopte vrchní částí housky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 13 dní

Od 24.07.2024 do 06.08.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.