GRILOVANÉ KOTLETY s fazolovým salátem
Tyhle šťavnaté vepřové kotlety v aromatické česnekovo‑bylinkové marinádě jsou skvělým tipem na víkendové grilování i letní večeři. Spojení sladkosti třtinového cukru, tymiánu a grilovacího koření vytváří perfektně vyváženou chuť, kterou doplňuje lehce pikantní kečupový dip s worcesterem, tabaskem a medem.
Snadné
46-60 minut
5/5
Grilování
Léto
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Vepřové kotlety 4 ks
- Olej slunečnicový 150 ml
- Česnek 2 strouž.
- Cukr třtinový 2 plž
- Koření grilovací 4 člž
- Tymián sušený 2 člž
- Brambory 200 g
- Fazolky zelené 100 g
- Kečup ostrý 80 ml
- Worcesterová omáčka 10 ml
- Tabasco
- Sůl
- Pepř
- Med 1 plž
- Oregano sušené 1 člž
- Fazole červené sterilované 425 ml
- Cibule 1/2 ks
- Rajčata cherry mix 150 g
- Olej olivový 40 ml
- Vinný bílý ocet 2 plž
- Vepřové kotlety 4 ks
- Olej slunečnicový 150 ml
- Česnek 2 strouž.
- Cukr třtinový 2 plž
- Koření grilovací 4 člž
- Tymián sušený 2 člž
- Brambory 200 g
- Fazolky zelené 100 g
- Kečup ostrý 80 ml
- Worcesterová omáčka 10 ml
- Tabasco
- Sůl
- Pepř
- Med 1 plž
- Oregano sušené 1 člž
Příprava
- 1Kotlety naložte na 2 hodiny do marinády z oleje, rozmělněného česneku, cukru, koření, tymiánu, soli a pepře.
- 2Omyté brambory vařte ve slupce 15 minut. Fazolky zbavené stopek povařte 8 minut a zchlaďte v ledové vodě. Scezené brambory překrojte na poloviny.
- 3Kotlety grilujte přiklopené na střední žár 10 minut z každé strany. Po otočení přidejte brambory na grilovacím tácku, osolte a opepřete.
- 4Na dip rozmíchejte kečup, worcester, tabasko dle chuti, med a 1 lžičku oregana.
- 5Brambory promíchejte s fazolkami, scezenými fazolemi, nudličkami cibule, rozpůlenými cherry rajčaty. Přelijte zálivkou z olivového oleje, octa, oregana, soli a pepře.
- 6Kotletky podávejte s fazolkovým salátem a kečupovým dipem.
- 1Kotlety naložte na 2 hodiny do marinády z oleje, rozmělněného česneku, cukru, koření, tymiánu, soli a pepře.
- 2Omyté brambory vařte ve slupce 15 minut. Fazolky zbavené stopek povařte 8 minut a zchlaďte v ledové vodě. Scezené brambory překrojte na poloviny.
- 3Kotlety grilujte přiklopené na střední žár 10 minut z každé strany. Po otočení přidejte brambory na grilovacím tácku, osolte a opepřete.
- 4Na dip rozmíchejte kečup, worcester, tabasko dle chuti, med a 1 lžičku oregana.
- 5Brambory promíchejte s fazolkami, scezenými fazolemi, nudličkami cibule, rozpůlenými cherry rajčaty. Přelijte zálivkou z olivového oleje, octa, oregana, soli a pepře.
- 6Kotletky podávejte s fazolkovým salátem a kečupovým dipem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Více inspirace na gril Pokud hledáte inspiraci pro vaše grilování, určitě se podívejte na nejlepší recepty na barbecue a grilování. Najdete zde skvělé recepty na grilovaná masa, ryby, zeleninu a na domácí BBQ omáčky, které potěší vaše chuťové buňky a udělají z vašeho grilování nezapomenutelný zážitek!
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
