ReceptyFrancouzský citronový koláč s rozmarýnem

Francouzský citronový koláč s rozmarýnem

Name: Francouzský citronový koláč s rozmarýnem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Máslo 125 g; Mouka hladká 250 g; Cukr krupicový 250 g; Vaječný žloutek 5 ks; Sůl; Vejce 3 ks; Smetana na vaření 300 ml; Citronová šťáva 60 ml; Rozmarýn čerstvý 2 plž; Citronová kůra 1 ks; Cukr moučkový

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Francouzská

Ingredience

Složení

1 porcí

Máslo 125 g
Mouka hladká 250 g
Cukr krupicový 250 g
Vaječný žloutek 5 ks
Sůl
Vejce 3 ks
Smetana na vaření 300 ml
Citronová šťáva 60 ml
Rozmarýn čerstvý 2 plž
Citronová kůra 1 ks
Cukr moučkový

Máslo 125 g
Mouka hladká 250 g
Cukr krupicový 250 g
Vaječný žloutek 5 ks
Sůl
Vejce 3 ks
Smetana na vaření 300 ml
Citronová šťáva 60 ml
Rozmarýn čerstvý 2 plž
Citronová kůra 1 ks
Cukr moučkový

Příprava

1
Z mouky, másla, cukru, žloutků, 50 ml vody a špetky soli vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie či tenkého plastového sáčku a dejte ho na 30 minut odležet do lednice.
2
Mezitím předehřejte troubu na 180°C a připravte náplň. Vejce, žloutky, smetanu, cukr, šťávu ze 2 citronů i kůru z 1 citronu a špetku soli velmi dobře prošlehejte. Nakonec vmíchejte rozmarýn.
3
Koláčovou formu vyložte pečicím papírem. Těsto vyndejte z chladničky, rozválejte ho a pokryjte jím dno formy – část vytáhněte na stěny. Těsto propíchejte vidličkou a vložte do vyhřáté trouby na 10 minut. Pak je vyndejte z trouby, rovnoměrně potřete citronovou náplní a pečte dalších 30 minut. Upečený koláč nechte 30 minut chladnout. Pak pocukrujte a podávejte.

1
Z mouky, másla, cukru, žloutků, 50 ml vody a špetky soli vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie či tenkého plastového sáčku a dejte ho na 30 minut odležet do lednice.
2
Mezitím předehřejte troubu na 180°C a připravte náplň. Vejce, žloutky, smetanu, cukr, šťávu ze 2 citronů i kůru z 1 citronu a špetku soli velmi dobře prošlehejte. Nakonec vmíchejte rozmarýn.
3
Koláčovou formu vyložte pečicím papírem. Těsto vyndejte z chladničky, rozválejte ho a pokryjte jím dno formy – část vytáhněte na stěny. Těsto propíchejte vidličkou a vložte do vyhřáté trouby na 10 minut. Pak je vyndejte z trouby, rovnoměrně potřete citronovou náplní a pečte dalších 30 minut. Upečený koláč nechte 30 minut chladnout. Pak pocukrujte a podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout