Dýňová polévka s jablky a sýrovo-tymiánové tousty

Name: Dýňová polévka s jablky a sýrovo-tymiánové tousty
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Cibule 1 ks; Česnek 2 strouž.; Zázvor; Nové koření mleté 1/2 člž; Dýně Hokkaidó BIO 1 kg; Jablko 300 g; Vývar kuřecí BIO 1,5 l; Sůl; Chléb 8 ks; Hořčice dijonská 1 plž; Sýr strouhaný; Tymián sušený; Máslo 30 g

Snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Polévka

Ingredience

Složení

1 porcí

Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Zázvor
Nové koření mleté 1/2 člž
Dýně Hokkaidó BIO 1 kg
Jablko 300 g
Vývar kuřecí BIO 1,5 l
Sůl
Chléb 8 ks
Hořčice dijonská 1 plž
Sýr strouhaný
Tymián sušený
Máslo 30 g

Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Zázvor
Nové koření mleté 1/2 člž
Dýně Hokkaidó BIO 1 kg
Jablko 300 g
Vývar kuřecí BIO 1,5 l
Sůl
Chléb 8 ks
Hořčice dijonská 1 plž
Sýr strouhaný
Tymián sušený
Máslo 30 g

Příprava

1
Polovinu másla rozpusťte v hrnci, pak na něm osmahněte jemně pokrájenou cibuli a plátky česneku. Po třech minutách přidejte zázvor a nové koření a za stálého míchání ještě minutu opékejte. Přidejte dýni a jablka nakrájená na kousky a za občasného míchání je nechte přiklopené v hrnci pustit vůni. Po zhruba 10 minutách přilijte vývar, přiveďte k varu a nechte 20 minut probublávat, aby vše změklo. Rozmixujte a podle potřeby dosolte. Zbylé jablko nakrájejte na tenké plátky a ty osmažte na zbylém másle. Polévku podávejte ozdobenou jablky a s tousty: chleby namažte máslem, tenkou vrstvou dijonské hořčice, posypte strouhaným sýrem a lístky tymiánu a dejte na pět až deset minut zapéct do trouby.

1
Polovinu másla rozpusťte v hrnci, pak na něm osmahněte jemně pokrájenou cibuli a plátky česneku. Po třech minutách přidejte zázvor a nové koření a za stálého míchání ještě minutu opékejte. Přidejte dýni a jablka nakrájená na kousky a za občasného míchání je nechte přiklopené v hrnci pustit vůni. Po zhruba 10 minutách přilijte vývar, přiveďte k varu a nechte 20 minut probublávat, aby vše změklo. Rozmixujte a podle potřeby dosolte. Zbylé jablko nakrájejte na tenké plátky a ty osmažte na zbylém másle. Polévku podávejte ozdobenou jablky a s tousty: chleby namažte máslem, tenkou vrstvou dijonské hořčice, posypte strouhaným sýrem a lístky tymiánu a dejte na pět až deset minut zapéct do trouby.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout