Domečky
Ingredience
525 g | hladké mouky |
190 g | moučkového cukru |
90 g | másla |
3 | lžíce medu |
3 | vejce |
2 | lžičky jedlé sody |
3 | lžičky koření do perníku |
¾ | lžičky kakaa holandského typu |
2 | vejce na potření, prošlehaná |
Na polevu | |
---|---|
1 | bílek |
1 | hrnek moučkového cukru |
případně citronová šťáva | |
na rozředění | |
potravinářské barvy |
Postup přípravy
Smíchejte mouku, cukr, máslo, med, vejce, sodu, koření a kakao a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte jeden dva dny odležet v chladničce.
Před pečením těsto nechte změknout na pokojovou teplotu a rozválejte na 2–3mm plát. Z něho pak vykrájejte tvary na chaloupky, panáčky a stromky a nechte je ½ hodiny stát na plechu.
Troubu předehřejte na 200 °C, vložte do ní plech s perníčky a stáhněte na 150 °C. Když začnou hnědnout, potřete je prošlehaným vajíčkem a vraťte na půl minuty zpátky do trouby – perníčky budou krásně lesklé.
Ihned po upečení perníčky sundejte špachtlí z plechu a položte je na rovnou podložku. Po vychladnutí je můžete začít zdobit.
Na polevu ručně prošlehejte bílek s cukrem – elektrická metla by do ní dostala moc vzduchu a po zaschnutí by se drolila. Poleva by měla z vařečky pozvolna odkapávat, neměla by téct ani se trhat. Moc hustou případně nařeďte citronovou šťávou; řídkou zahustěte dalším cukrem.
Na každý domeček budete potřebovat 2 průčelí, 2 obdélníky na bočnice a 2 obdélníky na střechu (ty by měly být o něco větší než bočnice). Šablonu si namalujte na pevnou čtvrtku a podle ní nožem vykrajujte těsto. Do každého z průčelí nezapomeňte udělat zářez, za který domeček nasadíte na hrnek.
Upečené díly slepujte a po zaschnutí zdobte bílkovou polevou.
Náš domeček má obdélníky na střechu 2,5 × 4 cm, bočnice 2 × 2 cm a průčelí včetně štítu 2,3 × 2,8 cm. Vyšlo nám to na 6 domečků.
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY