Domácí sušenky s kávovou zmrzlinou

Příprava

1. 1
   Italský kávový dezert je ideální při zapadajícím sluníčku v teplém létě.
2. 2
   Nejprve upečte sušenky:
3. 3
   Troubu předehřejte na 180 °C.
4. 4
   Mouku smíchejte v míse kypřicím s práškem a cukrem. Uprostřed udělejte důlek a do něj vyklepněte 2 vejce, přidejte kůru, extrakt i pistácie a promíchejte.
5. 5
   Těsto přendejte na lehce pomoučenou pracovní plochu a hněťte, aby bylo hladké a elastické.
6. 6
   Pak z něj vytvořte váleček dlouhý 30 cm. Přeneste ho na plech vyložený pečicím papírem, lehce po celé délce zploštěte rukou a pečte 20 až 25 minut. Vyjměte z trouby a nechte 15 minut odpočívat.
7. 7
   Teplotu v troubě snižte na 140 °C a váleček pokrájejte na 7mm plátky.
8. 8
   Vyskládejte je na plech a 15–20 minut dopečte dokřupava.
9. 9
   A jdeme do finále:
10. 10
    Každý kopeček zmrzliny dejte do 1 skleničky, přelijte espresem a likérem, podávejte se sušenkami.

1. 1
   Italský kávový dezert je ideální při zapadajícím sluníčku v teplém létě.
2. 2
   Nejprve upečte sušenky:
3. 3
   Troubu předehřejte na 180 °C.
4. 4
   Mouku smíchejte v míse kypřicím s práškem a cukrem. Uprostřed udělejte důlek a do něj vyklepněte 2 vejce, přidejte kůru, extrakt i pistácie a promíchejte.
5. 5
   Těsto přendejte na lehce pomoučenou pracovní plochu a hněťte, aby bylo hladké a elastické.
6. 6
   Pak z něj vytvořte váleček dlouhý 30 cm. Přeneste ho na plech vyložený pečicím papírem, lehce po celé délce zploštěte rukou a pečte 20 až 25 minut. Vyjměte z trouby a nechte 15 minut odpočívat.
7. 7
   Teplotu v troubě snižte na 140 °C a váleček pokrájejte na 7mm plátky.
8. 8
   Vyskládejte je na plech a 15–20 minut dopečte dokřupava.
9. 9
   A jdeme do finále:
10. 10
    Každý kopeček zmrzliny dejte do 1 skleničky, přelijte espresem a likérem, podávejte se sušenkami.