Domácí šunkofleky
Domácí šunkofleky jsou jedním z těch jídel, která voní domovem. Kombinace fleků, šunky od kosti, smetany a vajec vytváří lahodný zapečený pokrm, který potěší celou rodinu. S tímto receptem si připravíte šunkofleky snadno, z běžně dostupných surovin, a bez kompromisů v chuti. Podávejte s kyselou okurkou a čerstvou petrželkou – a užijte si tradiční chuť šunkofleků, která má své místo na každém českém stole.
Velmi snadné
Více než 60 minut
5/5
Česká
Recepty na každý den
Hlavní chod
Ingredience
Složení 6 porcí
- Strouhanka 2 plž
- Sádlo 150 g
- Šunka od kosti 300 g
- Pepř
- Sůl
- Muškátový květ mletý
- Fleky 400 g
- Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
- Kyselé okurky
- Vejce 4 ks
- Petržel hladkolistá 1 snít.
- Strouhanka 2 plž
- Sádlo 150 g
- Šunka od kosti 300 g
- Pepř
- Sůl
- Muškátový květ mletý
- Fleky 400 g
- Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
- Kyselé okurky
- Vejce 4 ks
- Petržel hladkolistá 1 snít.
Příprava
- 1Fleky uvařte podle návodu na obalu. Pekáč vymažte 20 g sádla a vysypte strouhankou. Šunku nakrájejte na kostičky.
- 2Scezené fleky promíchejte v míse se šunkou, zbytkem sádla, muškátovým květem, solí a pepřem. Přendejte do připraveného pekáče.
- 3Předpečte 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Mezitím v misce prošlehejte smetanu s vejci, osolte a opepřete. Vyndejte pekáč z trouby, fleky zalijte vaječnou směsí a 20 minut dopečte.
- 4Podávejte posypané petrželkou a s okurkami ve sladkokyselém nálevu.
- 1Fleky uvařte podle návodu na obalu. Pekáč vymažte 20 g sádla a vysypte strouhankou. Šunku nakrájejte na kostičky.
- 2Scezené fleky promíchejte v míse se šunkou, zbytkem sádla, muškátovým květem, solí a pepřem. Přendejte do připraveného pekáče.
- 3Předpečte 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Mezitím v misce prošlehejte smetanu s vejci, osolte a opepřete. Vyndejte pekáč z trouby, fleky zalijte vaječnou směsí a 20 minut dopečte.
- 4Podávejte posypané petrželkou a s okurkami ve sladkokyselém nálevu.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Historie šunkofleků Šunkofleky, známé také jako šunkafleky nebo jednoduše fleky, mají původ v německé kuchyni, kde se jim říká "Schinkenflecken". Do českých zemí se rozšířily v 19. století a rychle zdomácněly jako oblíbené jídlo nižších vrstev – šunkofleky byly totiž levné, syté a připravovaly se ze zbytků masa.Šunkofleky - pokrm „co dům dal“ Původní recepty na šunkofleky byly velmi jednoduché - široké těstoviny (fleky), uzené maso nebo šunka, vejce, sůl a pepř. Vše se smíchalo, zalilo vejci a zapeklo. Díky dostupnosti surovin se šunkofleky staly běžnou součástí domácí kuchyně i školních jídelen.
V různých částech Česka se šunkofleky připravují různě – někde se přidává smetana, mléko, cibule, česnek, sýr, nebo zelenina jako hrášek či dokonce kukuřice.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
