Domácí ravioly s bazalkovým pestem

Příprava

1. 1
   Na pracovní plochu prosejte mouku a udělejte v ní důlek. Do něj vyklepněte vejce a osolte.
2. 2
   Vypracujte těsto.
3. 3
   Zapracujte olivový olej.
4. 4
   Těsto rozválejte na tenký plát.
5. 5
   Rozkrájejte ho na 6 cm široké pásy, ty pak rozdělte na obdélníky o velikosti 6 × 4 cm.
6. 6
   V misce smíchejte bazalkové pesto s bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou. Dochuťte solí a pepřem.
7. 7
   Připravenou náplň naneste pomocí lžičky k okraji připravených obdélníků.
8. 8
   Okraje obdélníků potřete zlehka vodou. Protilehlé strany přeložte a vytvořte kapsu. Okraje přitiskněte vidličkou.
9. 9
   Připravené ravioly vhoďte do vroucí osolené vody a vařte asi 3 minuty. Podávejte pokapané olivovým olejem a pestem.

1. 1
   Na pracovní plochu prosejte mouku a udělejte v ní důlek. Do něj vyklepněte vejce a osolte.
2. 2
   Vypracujte těsto.
3. 3
   Zapracujte olivový olej.
4. 4
   Těsto rozválejte na tenký plát.
5. 5
   Rozkrájejte ho na 6 cm široké pásy, ty pak rozdělte na obdélníky o velikosti 6 × 4 cm.
6. 6
   V misce smíchejte bazalkové pesto s bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou. Dochuťte solí a pepřem.
7. 7
   Připravenou náplň naneste pomocí lžičky k okraji připravených obdélníků.
8. 8
   Okraje obdélníků potřete zlehka vodou. Protilehlé strany přeložte a vytvořte kapsu. Okraje přitiskněte vidličkou.
9. 9
   Připravené ravioly vhoďte do vroucí osolené vody a vařte asi 3 minuty. Podávejte pokapané olivovým olejem a pestem.