Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyCurry s bio fazolemi adzuki
Albert logoAlbert logo
  • Curry s bio fazolemi adzuki
Curry s bio fazolemi adzuki

Curry s bio fazolemi adzuki

Snadné
Více než 60 minut
5/5
Asijská
Vegetariánské
Bio
Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce
  • Olej kokosový BIO 1,5 plž
  • Fazole červené BIO 300 g
  • Česnek BIO 4 strouž.
  • Zázvor 1/2 cm
  • Paprika červená BIO 1 ks
  • Mrkev BIO 1 ks
  • Cuketa BIO 1 ks
  • Kokosové mléko 380 ml
  • Kmín celý 1/2 plž
  • Rajčata krájená v plechovce 400 g
  • Kukuřice sterilovaná BIO 200 g
  • Koriandr mletý 1/2 plž
  • Kari mleté 1/2 člž
  • Chilli vločky 1/2 člž
  • Rýže basmati BIO 500 g
  • Citron BIO 2 ks
  • Koriandr čerstvý 2 hrs.
  • Pepř
  • Sůl
  • Olej kokosový BIO 1,5 plž
  • Fazole červené BIO 300 g
  • Česnek BIO 4 strouž.
  • Zázvor 1/2 cm
  • Paprika červená BIO 1 ks
  • Mrkev BIO 1 ks
  • Cuketa BIO 1 ks
  • Kokosové mléko 380 ml
  • Kmín celý 1/2 plž
  • Rajčata krájená v plechovce 400 g
  • Kukuřice sterilovaná BIO 200 g
  • Koriandr mletý 1/2 plž
  • Kari mleté 1/2 člž
  • Chilli vločky 1/2 člž
  • Rýže basmati BIO 500 g

Příprava

1
Fazole adzuki nechte 4 hodiny namočené ve vodě, aby byly zcela ponořené. Fazole sceďte a propláchněte studenou vodou. Pak je vsypte do hrnce a zalijte vodou, až bude hladina vody asi 1 cm nad fazolemi. Vodu přiveďte k varu, stáhněte plamen na střední sílu a nechte 1 hodinu vařit doměkka. Nakonec fazole slijte a dejte stranou k dalšímu použití.
2
Na hluboké pánvi rozehřejte olej. Česnek oloupejte a prolisujte. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. V pánvi orestujte česnek se zázvorem. Omyjte, očistěte a na kousky nakrájejte papriku, mrkev a cuketu. Přidejte na pánev a restujte spolu s česnekem a zázvorem dalších 5 minut.
3
Do pánve přidejte rajčata, kokosové mléko, kukuřici, kmín, mletý koriandr, kari, chilli a předvařené fazole. Vše promíchejte a přiveďte k varu. Pak stáhněte plamen a pomalu vařte dalších 10 minut.
4
Mezitím uvařte rýži dle návodu na obalu.
5
Kari nakonec ochuťte šťávou z 1 bio citronu, solí a pepřem.
6
Podávejte s uvařenou rýží, měsíčkem citronu a ozdobte čerstvým koriandrem.
1
Fazole adzuki nechte 4 hodiny namočené ve vodě, aby byly zcela ponořené. Fazole sceďte a propláchněte studenou vodou. Pak je vsypte do hrnce a zalijte vodou, až bude hladina vody asi 1 cm nad fazolemi. Vodu přiveďte k varu, stáhněte plamen na střední sílu a nechte 1 hodinu vařit doměkka. Nakonec fazole slijte a dejte stranou k dalšímu použití.
2
Na hluboké pánvi rozehřejte olej. Česnek oloupejte a prolisujte. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. V pánvi orestujte česnek se zázvorem. Omyjte, očistěte a na kousky nakrájejte papriku, mrkev a cuketu. Přidejte na pánev a restujte spolu s česnekem a zázvorem dalších 5 minut.
3
Do pánve přidejte rajčata, kokosové mléko, kukuřici, kmín, mletý koriandr, kari, chilli a předvařené fazole. Vše promíchejte a přiveďte k varu. Pak stáhněte plamen a pomalu vařte dalších 10 minut.
4
Mezitím uvařte rýži dle návodu na obalu.
5
Kari nakonec ochuťte šťávou z 1 bio citronu, solí a pepřem.
6
Podávejte s uvařenou rýží, měsíčkem citronu a ozdobte čerstvým koriandrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 6 dní

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 6 dní

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 6 dní

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.