ReceptyOkurkové gazpacho s avokádem a hráškem

Okurkové gazpacho s avokádem a hráškem

Name: Okurkové gazpacho s avokádem a hráškem
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Hráškové lusky 450 g; Avokádo 2 ks; Chilli paprička 1 ks; Cibule šalotka 1 ks; Salátová okurka BIO 1 ks; Olej olivový 2 plž; Koriandr čerstvý 1,5 hrs.; Limetka 1 ks; Voda 500 ml; Kokosové mléko 120 ml; Máta 1 hrs.; Sůl; Pepř

Léto plné energie! Vaše pravidelná dávka rychlých a jednoduchých receptů je tentokrát plná šťávy a čerstvého ovoce a zeleniny, které mají právě svoji sezonu.

Velmi snadné

16-30 minut

0/5

Veganské

Polévka

Ingredience

Složení

1 porcí

Hráškové lusky 450 g
Avokádo 2 ks
Chilli paprička 1 ks
Cibule šalotka 1 ks
Salátová okurka BIO 1 ks
Olej olivový 2 plž
Koriandr čerstvý 1,5 hrs.
Limetka 1 ks
Voda 500 ml
Kokosové mléko 120 ml
Máta 1 hrs.
Sůl
Pepř

Hráškové lusky 450 g
Avokádo 2 ks
Chilli paprička 1 ks
Cibule šalotka 1 ks
Salátová okurka BIO 1 ks
Olej olivový 2 plž
Koriandr čerstvý 1,5 hrs.
Limetka 1 ks
Voda 500 ml
Kokosové mléko 120 ml
Máta 1 hrs.
Sůl
Pepř

Příprava

1
Hrášek vyloupaný z lusků propláchněte vodou, pár kuliček dejte stranou na ozdobu a zbytek přesypte do mixéru.
2
Avokáda rozpulte, zbavte pecky, vyloupněte lžící a nakrájejte na kostky. Očistěte šalotku, chilli papričku a rozpůlené je přidejte do mixéru a vše přelijte olejem.
3
Z omyté okurky nastrouhejte pár plátků na ozdobu, zbytek nakrájejte na kostky a přidejte ke směsi i s čerstvým koriandrem, šťávou z limety, vodou a kokosovým mlékem.
4
Vše spolu pořádně rozmixujte na krémovou konzistenci. Pak ochuťte solí a pepřem.
5
Podávejte zakápnuté pár kapkami olivového oleje a ozdobené čerstvou mátou, plátkem okurky a hráškem.

1
Hrášek vyloupaný z lusků propláchněte vodou, pár kuliček dejte stranou na ozdobu a zbytek přesypte do mixéru.
2
Avokáda rozpulte, zbavte pecky, vyloupněte lžící a nakrájejte na kostky. Očistěte šalotku, chilli papričku a rozpůlené je přidejte do mixéru a vše přelijte olejem.
3
Z omyté okurky nastrouhejte pár plátků na ozdobu, zbytek nakrájejte na kostky a přidejte ke směsi i s čerstvým koriandrem, šťávou z limety, vodou a kokosovým mlékem.
4
Vše spolu pořádně rozmixujte na krémovou konzistenci. Pak ochuťte solí a pepřem.
5
Podávejte zakápnuté pár kapkami olivového oleje a ozdobené čerstvou mátou, plátkem okurky a hráškem.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout