Cuketové matesy
Oblíbená letní zelenina se k nakládání hodí stejně dobře jako okurky.
Postup přípravy
Neoloupané omyté cukety a cibuli nakrájejte, prosypte solí a nechte tři hodiny odležet a vykapat. Pak smíchejte s olejem, octem a mletým pepřem.
Na dno každé sklenice dejte jeden bobkový list, pár kuliček pepře a nového koření. Naplňte cuketami a trochu stlačte. Skleničku dobře uzavřete a 20 minut sterilujte při teplotě 80 °C
