Dárková karta

V Albertu si můžete zakoupit kartu, kterou lze nabít libovolnou částkou od 200 Kč do 1500 Kč.

×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Rozumím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   ROZUMÍM


Albert ČR
Recept Čokoládový uzel z kynutého těsta

Další recepty a články

Citronový koláč na plech
Citronový koláč na...
Citronový koláč na plech
Citronový koláč na plech
Závin s tvarohem a mandlemi
Závin s tvarohem a...
Závin s tvarohem a mandlemi
Závin s tvarohem a mandlemi
Citronová bábovka s rozmarýnem
Citronová bábovka s...
Citronová bábovka s rozmarýnem
Citronová bábovka s rozmarýnem
Piškotová roláda
Piškotová roláda
Piškotová roláda
Piškotová roláda

Čokoládový uzel z kynutého těsta

Co budete potřebovat

50 ml vlažné vody
20 g droždí
55 g cukru krupice
570 g hladké mouky
sůl
3 vejce
50 ml slunečnicového oleje
200 g hořké čokolády (70 %)
½ lžičky skořice
55 g másla

Jak na to?

1.V misce s vlažnou vodou rozmíchejte droždí a lžičku cukru. Nechte10 minut odležet.

2.Do velké mísy prosejte 560 g mouky, vsypte 45 g cukru, lžičku solia promíchejte. Doprostřed směsi udělejte důlek a vklepněte do něj2 vejce, 1 žloutek, přilijte olej a kvásek z droždí. Vypracujte hladké vláčné těsto, zakryjte fólií a nechte 90 minut kynout.

3.Mezitím připravte čokoládovou náplň. Najemno nasekanou čokoládu, skořici a zbylý cukr zalijte rozpuštěným máslem. Promíchejte.

4.Vykynuté těsto prohněťte na pomoučeném vále a rozdělte na4 části. Z každého kusu vyválejte 40 cm dlouhý pruh, který potřete čokoládovou náplní. Konce nechte volné.

5.Zkruťte je do spirály a dva položte vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem. Třetí pruh provlékněte kolmo středem na ležící pruhy tak, že jeden pruh leží pod a druhý nad kolmým válečkem. Čtvrtý pruh provlékněte hned vedle třetího, ale opačně. Nejprve nad a poté pod již ležící pruhy. Vznikne vám kříž propletených válečků.

6.Pokračujte v křížení sousedních konců válečků střídavě. Jakmile dokončíte poslední křížení, uzel otočte rubovou stranou nahoru a všechnyvolné kusy těsta spojte uprostřed bochánku. Otočte zpět a zakryjte potravinářskou fólií. Nechte 60 minut kynout.

7.Troubu předehřejte na 175 °C. Zbylý bílek prošlehejte se lžící studené vody a potřete jím nakynutý uzel. Pečte 40 minut. Po upečení nechte na mřížce vychladnout.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Čokoládový uzel z kynutého těsta

Dezert Snadné Moučníky a koláče Vegetariánské Magazín 4/2020 Počet porcí: 1 koláč
(0)

Co budete potřebovat

50 ml vlažné vody
20 g droždí
55 g cukru krupice
570 g hladké mouky
sůl
3 vejce
50 ml slunečnicového oleje
200 g hořké čokolády (70 %)
½ lžičky skořice
55 g másla

Jak na to?

1.V misce s vlažnou vodou rozmíchejte droždí a lžičku cukru. Nechte10 minut odležet.

2.Do velké mísy prosejte 560 g mouky, vsypte 45 g cukru, lžičku solia promíchejte. Doprostřed směsi udělejte důlek a vklepněte do něj2 vejce, 1 žloutek, přilijte olej a kvásek z droždí. Vypracujte hladké vláčné těsto, zakryjte fólií a nechte 90 minut kynout.

3.Mezitím připravte čokoládovou náplň. Najemno nasekanou čokoládu, skořici a zbylý cukr zalijte rozpuštěným máslem. Promíchejte.

4.Vykynuté těsto prohněťte na pomoučeném vále a rozdělte na4 části. Z každého kusu vyválejte 40 cm dlouhý pruh, který potřete čokoládovou náplní. Konce nechte volné.

5.Zkruťte je do spirály a dva položte vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem. Třetí pruh provlékněte kolmo středem na ležící pruhy tak, že jeden pruh leží pod a druhý nad kolmým válečkem. Čtvrtý pruh provlékněte hned vedle třetího, ale opačně. Nejprve nad a poté pod již ležící pruhy. Vznikne vám kříž propletených válečků.

6.Pokračujte v křížení sousedních konců válečků střídavě. Jakmile dokončíte poslední křížení, uzel otočte rubovou stranou nahoru a všechnyvolné kusy těsta spojte uprostřed bochánku. Otočte zpět a zakryjte potravinářskou fólií. Nechte 60 minut kynout.

7.Troubu předehřejte na 175 °C. Zbylý bílek prošlehejte se lžící studené vody a potřete jím nakynutý uzel. Pečte 40 minut. Po upečení nechte na mřížce vychladnout.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Přihlaste se k odběru novinek

Vaše registrace už je téměř hotová.
Stačí už jen kliknout na odkaz v e-mailu, který jsme vám právě zaslali.

Další recepty a články

Citronový koláč na plech
Citronový koláč na plech
Citronový koláč na plech
Citronový koláč na plech
Závin s tvarohem a mandlemi
Závin s tvarohem a mandlemi
Závin s tvarohem a mandlemi
Závin s tvarohem a mandlemi
Citronová bábovka s rozmarýnem
Citronová bábovka s rozmarýnem
Citronová bábovka s rozmarýnem
Citronová bábovka s rozmarýnem
Piškotová roláda
Piškotová roláda
Piškotová roláda
Piškotová roláda

Inspirujte se podobnými recepty